गोभी और काली मिर्च के साथ बैंगन पुलाव
गोभी और काली मिर्च के साथ बैंगन पुलाव
गोभी और काली मिर्च के साथ बैंगन पुलाव - बहुतस्वादिष्ट पकवान, जो विभिन्न सब्जियों की प्रचुरता के कारण बहुत उपयोगी है। और सबसे महत्वपूर्ण बात - पुलाव तैयार करना आसान है, आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, उन्हें एक बेकिंग शीट में डालकर तैयार होने तक सेंकना करें।
आपको आवश्यकता होगी
- - 3 बैंगन;
- - 6 टमाटर;
- - 3 बल्गेरियाई मिर्च;
- - 2 प्याज;
- - गोभी का आधा किलो;
- - 1 गाजर;
- - स्मोक्ड पनीर का 200 ग्राम;
- - 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- - 2 अंडे;
- - 2 चम्मच आटा और टमाटर पेस्ट के चम्मच;
- - काली मिर्च, नमक, साग, वनस्पति तेल
अनुदेश
1
काली मिर्च और गोभी स्ट्रिप्स में कटौती। बल्ब साफ, बारीक चम्मच, गाजर एक बड़े भट्टी पर रगड़ें। Eggplants हलकों में कटौती, नमक, उन्हें आधे घंटे के लिए खड़े हो जाओ फिर उन से रस निकालें, आटा में रोल करें, तेल में भूनें।
2
गाजर के साथ प्याज भूनें, उन्हें जोड़ेंकटा हुआ गोभी और काली मिर्च, नमक स्ट्यू तक गोभी नरम हो जाती है और वॉल्यूम में सिकुड़ती हो जाती है। टमाटर का पेस्ट जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्लाइस में टमाटर काटें।
3
अंडे, खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच मिश्रण करके सॉस तैयार करें। आटे के चम्मच नमक, काली मिर्च, अपने विवेक पर अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें।
4
एक गहरी बेकिंग शीट के नीचे रखोबैंगन, टमाटर के साथ शीर्ष अगला आधा गोभी काली मिर्च के साथ। पनीर के साथ छिड़के सॉस के आधा भाग लें, फिर बैंगन की एक परत रखो। फिर परतें दोहराएं शीर्ष पर कुछ और चीज छिड़कें।
5
200 मिनट पर 40 मिनट के लिए सेंकना जड़ी बूटियों के साथ तैयार छिड़क बैंगन पुलाव, इसे थोड़ा शांत कर दें। स्लाइस में काटें और सेवा करें
