भेड़ का बच्चा और चिकन रोल कैसे पकाने के लिए
भेड़ का बच्चा और चिकन रोल कैसे पकाने के लिए
मीटलोफ़ उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है रोल्स को किसी भी मांस से बनाया जा सकता है: पोर्क, बीफ, वील, मटन और चिकन।
आपको आवश्यकता होगी
- - भेड़ के 500 ग्राम;
- - 300 ग्राम चिकन;
- - 2 टमाटर;
- - 1 प्याज;
- - 200 ग्राम चैंपियनों;
- - डिल और पालक के 50 ग्राम;
- - नमक, काली मिर्च, मसाले;
- मूली के 5-6 टुकड़े;
- - सलाद (कई पत्ते);
- - मेयोनेज़, वनस्पति तेल;
अनुदेश
1
परतों के साथ भेड़ का बच्चा 2 सेमी से अधिक नहीं मोटी काटा। एक पतली प्लास्टिक की थैली में या एक फिल्म के बीच रखो और एक रसोईघर हथौड़ा से सावधानी से मारो, ताकि मांस पतला और नरम हो, लेकिन कहीं भी फाड़ा नहीं।
2
एक पन्नी, तेल से सने, स्लाइस पर रखेंभेड़ की चपेट में आ गई है, ताकि उनके बीच में कोई जगह नहीं बची। नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए मसाला मसाला। मांस लथपथ छोड़ दें
3
भरना बनाओ तैयार होने तक उबला हुआ चिकन उबालें। कूल, फिर बारीक कटा हुआ अच्छी तरह मशरूम कुल्ला, पकाया तक फोड़ा भी, उन्हें ठंडा करने और पीसने की अनुमति दें। पनीर से प्याज पिलो और पतले काट लें
4
साग को कुल्ला, बंद हिलाओ और बारीक कटा हुआ। अच्छी तरह से चिकन, मशरूम साग और प्याज एक साथ हिलाओ। भेड़ के टुकड़ों पर भरना, किनारों से 2-3 सेमी से कम हो गया है। सभी पक्षों से वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें।
5
एक रोल में मांस ध्यान से मोड़ो और इसे लपेटोपन्नी। पका रही चादर और सेंकना पर रोल रखें। 1.5 घंटे के लिए 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म ओवन में सेंकना। 20 मिनट तक रोल खींचें जब तक कि यह तैयार न हो और इसे ब्राउन बनाने के लिए पन्नी काट दें।
6
टमाटर और मूली धोएं और छोटे में काट लेंस्लाइस। सलाद के पत्तों को कुल्ला। ताजे सब्जियां और प्लेटों पर जड़ी-बूटियां फैलाएं। समाप्त भागों को छोटे हिस्से में काटें। मेयोनेज़ के साथ पकवान को सजाने के लिए
