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सामान्य नमक की हानि पर

टेबल नमक में कोई पौष्टिक नहीं हैमूल्य, यह विटामिन या किसी भी उपयोगी पदार्थ नहीं है, इसके अलावा, जीव व्यावहारिक रूप से इसे अवशोषित नहीं करता है। किसी व्यक्ति द्वारा जरूरी पदार्थ की आवश्यक छोटी मात्रा पहले से ही भोजन में निहित है और खाना पकाने में टेबल नमक का उपयोग बिल्कुल अव्यावहारिक है

टेबल नमक की अधिकता संचार प्रणाली, हृदय, गुर्दे, पित्त मूत्राशय को नुकसान पहुंचाती है। यह कैल्शियम से धोने, ऊतकों के डिहाइड्रेट को बढ़ावा देता है, और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।

खाना पकाने में नमक के कारण

नुकसान के बावजूद जिससे हो सकता हैटेबल नमक, यह मनुष्य के जीवन में घनी तरह से प्रवेश किया है और अधिकांश व्यंजनों का एक अभिन्न अंग बन गया है। यह एक परंपरा बन गई है इसका प्रयोग इस तथ्य से उचित है कि सोडियम क्लोराइड के बिना, मानव शरीर मौजूद नहीं हो सकता है। लेकिन खाना पकाने में नमक का इस्तेमाल करने वाली मात्रा स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होती है!

कई लोग, उदाहरण के लिए, एस्कीमो, कभी नहीं"मसाला" के रूप में खाना पकाने के नमक का सेवन करने के बाद, उन्होंने भोजन से आवश्यक भोजन प्राप्त किया इन लोगों को नमक की कमी से संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं नहीं हैं।

कई गौर्मेट्स का दावा है कि नमक के बिना भोजन नहीं हैएक स्वाद है हालांकि, यदि कोई व्यक्ति बहुत सारे नमक की खपत करता है, तो वह अपने प्राकृतिक स्वाद को खो देता है कई हफ्तों के नमक-मुक्त भोजन के बाद, भोजन का स्वाद अलग तरह से शुरू होता है, जैसे प्राचीन स्वाद, अधिक नमक से नहीं टूटेगा।

कई अद्भुत, स्वादिष्ट सीजन हैं,सुखद भोजन के स्वाद का पूरक है, और नमक के स्वाद में किसी भी भोजन के स्वाद को बदलते हुए, केवल टेबल को नष्ट कर देता है स्वाभाविक रूप से, जो व्यक्ति नमक का उपयोग करता है वह भोजन का सही स्वाद नहीं महसूस कर सकता है, इसलिए उसे अनसाल्टेड भोजन खाने में असंभव लगता है।

नमक मुक्त भोजन

नमक, एक मसाला के रूप में जोड़ा,नमकीन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ को लगातार आहार से बाहर रखा जाना चाहिए शरीर क्या मिलता है? सबसे पहले, नमक संतुलन सामान्यीकृत होता है और रक्तचाप को बहाल किया जाता है। शरीर में नमक की मात्रा का सामान्यकरण सामान्य स्थिति में सुधार करता है, आंखों के नीचे सूजन और बैग गायब हो जाते हैं, रंग राउंडर बन जाता है, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।

नमक मुक्त आहार अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है, और मोटापे की उपस्थिति को रोकता है। कई रोगों के जोखिम को कम करता है

आहार से नमक को समाप्त करने के एक महीने और डेढ़ महीने के बाद, स्वाद के गुणों को बहाल किया जाता है, जो उत्पादों के प्राकृतिक स्वाद को कमजोर महसूस करने की अनुमति देता है।