अंगूर के साथ पके हुए बीफ़
अंगूर के साथ पके हुए बीफ़
अंगूर का रस अक्सर इसमें न केवल जोड़ा जाता हैसॉस, लेकिन पहले व्यंजन में भी। लेकिन खाना पकाने के लिए आप ताजा बेरीज का उपयोग कर सकते हैं। आप अंगूर के साथ बीफ़ सेंकना कर सकते हैं नतीजतन, आप एक बहुत सुगंधित और रसदार पकवान मिल जाएगा।
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो बीफ़ टेंडरलॉइन;
- - बेकन के कई स्लाइस;
- - 2 चम्मच सब्जी मांस;
- - मक्खन का 250 ग्राम;
- पिट्स के बिना लाल अंगूर के 250 ग्राम;
- - लाल वाइन का आधा ग्लास;
- - 2 चम्मच शराब सिरका;
- - 2 बड़े चम्मच अजमोद;
- - 1 प्याज;
- - 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- - नमक, काली मिर्च
अनुदेश
1
छोटे भागों में बीफ़ काट, नमक और काली मिर्च के साथ नमक। बेकन के स्लाइस में मांस लपेटो, पाक धागा के साथ टाई। शीर्ष पर, अगर वांछित, वनस्पति तेल के साथ परिणामस्वरूप रोल तेल।
2
सभी पक्षों से भूनी पैन और भून पर बीफ़ के रोल रखो। फिर भुना हुआ मांस को एक ओवन में गरम करके 250oC में भुनाएं।
3
25 मिनट के बाद, ओवन से बाहर मांस ले लो,मक्खन, rinsed अंगूर और शीत चलने वाले पानी के नीचे शराब जोड़ें। पन्नी के साथ कवर करें और फिर 15 मिनट के लिए ओवन में डिश रखें। सॉस बनाओ ऐसा करने के लिए प्याज के साथ अजमोद मिलाएं, जैतून का तेल और सिरका जोड़ें। ओवन से बेक्ड बीफ़ को लें, सॉस डालना अनुरोध पर, आप हरी मटर, जैतून के साथ पकवान को सजाने कर सकते हैं।
4
इसके अलावा आप एक सरल पकवान बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस में कटौती, और फिर विकर्षित सभी पक्षों हथौड़ा। पन्नी पर मांस रखो, वहाँ भी अखरोट, अंगूर की एक छोटी राशि और पनीर पनीर के बारे में 100 ग्राम जोड़ें। नमक, काली मिर्च, चादर और के बारे में 1 घंटे के लिए ओवन 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म में एक डिश, जगह।
