माइक्रोवेव: अधिक नुकसान या अच्छा है?
माइक्रोवेव: अधिक नुकसान या अच्छा है?
माइक्रोवेव ओवन ने पहले से ही प्रवेश किया हैआधुनिक लोगों के जीवन, और कई लोगों के लिए, यह विद्युत उपकरण बस अपूरणीय है। यहां तक कि उन लोग भी हैं जो परंपरागत स्टोव की तुलना में अधिक बार माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं, और ऐसे लोगों को शायद ही इसका उपयोग से संभावित हानि के बारे में सोचना पड़ता है
माइक्रोवेव ओवन के फायदे
सबसे पहले, माइक्रोवेव ओवन का लाभ एक महत्वपूर्ण समय की बचत है। कुछ मिनटों के लिए अपनी मदद से आप मांस या मछली की रक्षा कर सकते हैं, ठंडा सूप गर्म कर सकते हैं या कॉफी का कप उबाल कर सकते हैं।अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, अमेरिका में माइक्रोवेव का उपयोग पेट कैंसर से पीड़ित लोगों की संख्या में कमी आई है।तथ्य यह है कि जब में खाना पकानेभोजन में तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं माइक्रोवेव हैं। दूसरे शब्दों में, इस तरह के खाद्य पदार्थों में में कम कोलेस्ट्रॉल और हानिकारक zhirov.Takzhe कम समय खाना पकाने के लिए उपलब्ध होने की वजह से अधिक विटामिन और सूक्ष्म और macroelements संरक्षित उत्पादों में, होते हैं। उदाहरण के लिए, जब प्लेट पर खाना बनाने, तो विटामिन सी की लगभग 60% उसमें माइक्रोवेव और गिरावट की कार्रवाई के तहत नष्ट हो जाएगा केवल 2% से इसके .इसके 25% तक हो सकता है निहित, लगभग असंभव जब माइक्रोवेव के साथ काम करने के लिए जला दिया। दरवाजा खोलने के दौरान स्वचालित रूप से बंद कर दिया है, जो एक पारंपरिक ओवन के सच नहीं है।
माइक्रोवेव ओवन को नुकसान
में माइक्रोवेव विकिरण की कार्रवाई मेंउत्पाद अणुओं क्षय की प्रक्रिया और उनकी संरचना में परिवर्तन होते हैं शुरू होता है। इस प्रकार, भोजन प्रपत्र कार्सिनोजन में माइक्रोवेव शिशु आहार में यह न्यूरोटोक्सिक पदार्थों का गठन किया जा सकता है में स्वास्थ्य cheloveka.Pri हीटिंग को काफी नुकसान का कारण बन सकती है कि, बच्चे के तंत्रिका तंत्र, और nephrotoxic पदार्थों गुर्दे के लिए खतरनाक का एक विकार के कारण।इस प्रकार, यदि आप अपने बच्चे को कृत्रिम मिश्रण के साथ भोजन करते हैं, तो उन्हें केवल स्टोव पर पकाना।दूसरी ओर, अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार,एक माइक्रोवेव ओवन में विद्युत चुम्बकीय विकिरण रिसाव होता है। इसके अलावा काफी भोजन की गुणवत्ता बिगड़ती - 90% ए स्विस वैज्ञानिकों परीक्षण करने के लिए पोषक तत्वों की कमी के उत्पादों में 60% से पहुंच जाने के किया गया था कई दिनों भोजन एक माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है केवल खाने के लिए है जिसके तहत स्वयंसेवकों थे। परिणाम के अनुसार, उन्होंने पाया कि इन सभी लोगों को सफेद रक्त कोशिकाओं है, जो तब कैंसर krovi.Tem फिर भी चालू कर सकते की संख्या बढ़ गई है, कुछ का मानना है कि गैस्ट्रोएंट्रोलोजिस्ट कार्सिनोजन माइक्रोवेव के तहत खाद्य पदार्थों में दिखाई न दें। सबसे अधिक संभावना, विष शुरू में इस तरह के उत्पादों में निहित है, तो आप केवल उपकरणों को दोष नहीं देना चाहिए।
