वाइन लेबल कैसे पढ़ें
वाइन लेबल कैसे पढ़ें
अलमारियों पर मौजूद मदिरा की वर्तमान विविधता आंखों को पसंद करती है और इस पेय के प्रशंसकों को इसका आनंद लेने की अनुमति देती है, इसे अपनी वरीयताओं के अनुसार चुनती है। लेकिन खरीदार कैसे बनें, अभी तक चुनाव में अनुभवहीन शराब, लेकिन इसे समझने की इच्छा है। आरंभ करने के लिए, वाइन लेबल पढ़ने के नियमों से परिचित होने के लिए अपने आप को परिचित होना चाहिए।
आपको आवश्यकता होगी
- - एक अच्छा शराब वर्गीकरण के साथ एक दुकान या शराब बुटीक;
- - वाइन लेबल्स पढ़ने के लिए नियम
अनुदेश
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ज्यादातर दुकानों में शराब हैविनिर्माण देशों के लिए उनके काउंटर इसलिए, जब टेबल पर शराब चुनते हैं, तो आप इसके बगल में एक बोतल पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, इतालवी शराब की कीमत पर एक दूसरे से बहुत अलग है। यहां यूरोपीय के वर्गीकरण पर ज्ञान, तथाकथित "पुरानी दुनिया" मदिरा उपयोगी होगा। वाइन का सबसे जटिल वर्गीकरण उसका सबसे पुराना और सबसे सम्मानित निर्माता - फ्रांस है। सभी वाइन क्षेत्रों को तथाकथित ऐपेलसियन्स में विभाजित किया गया है, जहां स्थापित तकनीक पर कुछ किस्मों और शराब के अंगूर के उत्पादन के लिए सख्त नियम हैं। इटली और स्पेन में शराब वर्गीकरण प्रणाली काफी समान हैं। जर्मन अलग तरह से शराब को वर्गीकृत करते हैं
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रोज़ के लिए साधारण तालिका वाइनवीन डे टेबल के रूप में लेबल पर फ्रेंच लेबल की खपत, इटालियनों को वेनो दा तवोला के रूप में नामित किया गया है, और स्पैनिआर्ड - विनो डी मेसा। जर्मन इन वाइन को तफ़ेलवीन लेबल पर एक शिलालेख के साथ लेबल करते हैं। इन मदिराओं के लिए, देश के विभिन्न शराब क्षेत्रों से उत्पादन के लिए शराब सामग्री का उपयोग करने की अनुमति दी जाती है। इस तरह के वाइन के लेबल उत्पादन के वर्ष और अंगूर के उपयोग के प्रकार का जरूरी संकेत नहीं देते हैं।
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इसके अलावा, पदानुक्रम स्थानीय वाइन द्वारा पीछा किया जाता है,वे विशेष रूप से इस शराब क्षेत्र से अंगूर से बने हैं लेबल फसल, अंगूर की किस्मों, क्षेत्र का नाम और शराब की बोतलबंद जगह के स्थान के बारे में बताता है। इस मामले की वरीयता उनके उत्पादन के स्थान पर सीधे मदिरा की गई मदिरा को दी जानी चाहिए। फ्रांस में, इस तरह के वाइन काउंटर-लेबल पर शिलालेख मिस् एन बोटोइल्स के एक चौटे के साथ चिह्नित होते हैं। स्पेन में, वे इटली में Vino de la Tierra नाम के तहत तैयार किए गए हैं - इंडिकोजीन ज्योगराफिका टिपिका, या संक्षिप्त आईजीटी, फ्रांसीसी लेबल इन वाइन को वीन डे पेज़ के रूप में, और जर्मन उन्हें लैंडवेन कहते हैं
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यूरोप से उच्च गुणवत्ता वाले मदिरा हैंफ्रांसीसी शराब नियंत्रित मूल के संप्रदायों - पदवी d'Origine Controlee, स्पेनिश Denominación डे Origen और Denominación डे Origen Calificada, इतालवी Denominazione d'Origine Controllata और Denominazione d'Origine Controllata ई Garantita। जर्मनी के Anbaugebiete QBA और Qualitätswein mit Prädikat bestimmter एक शराब Qualitätswein के रूप में इस तरह के निशान। इन मदिरा के उत्पादन के ध्यान से राज्य स्तर पर विशेष कमीशन द्वारा नजर रखी है। इन मदिरा के लेबल शराब क्षेत्र या पदवी (फ्रेंच वाइन के लिए), पुरानी और निर्माता के पते का नाम दिया जाना चाहिए। इन श्रेणियों अंगूर का इस्तेमाल किया किस्मों में कई यूरोपीय मदिरा के लिए के रूप में निर्दिष्ट नहीं कर रहे हैं, varietal रचना कड़ाई से नियंत्रित और पदवी के नियमों की वजह से कमीशन है।
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उच्च श्रेणियों के उच्च गुणवत्ता वाले मदिरा भीअपने उप-वर्गों में उप-विभाजित हैं, जिन्हें शराब लेबल पर भी दर्शाया गया है। फ्रेंच एओएस वाइन के लिए, एक आंतरिक वर्गीकरण है: क्रू, ग्रैंड क्रू, प्रीमियर क्रू, इत्यादि, प्रसिद्ध पदों के प्रमुख वर्ग के मदिरा को चित्रित करते हुए। ये मदिरा एक विशेष अवसर के लिए एक नियम के रूप में खरीदा जाता है। स्पेनिश उप श्रेणियों जोखिम के एक उन्नयन का प्रतिनिधित्व करते हैं और Joven में बांटा जाता है -,, Crianza शराब एक वर्ष तक की आयु के - - शराब बनाने में देरी एक वर्ष से, रिज़र्वा - युवा, Roble (ओक) या अर्द्ध Crianza शराब, वृद्ध 3 साल है, जो एक के साल ओक, ग्रैन रिसर्व - शराब, 6 साल से आयु वर्ग के, ओक में 2 साल से। स्पेनिश मदिरा विनो डी पागो की श्रेणी के लिए फ्रेंच "क्वा" से संबंधित वाइन हैं, जिसका अर्थ है "एक अलग दाख की बारी" जर्मनी के लिए, उपश्रेणियों में मदिरा उप-विभाजन उनकी चीनी सामग्री की विशेषता है: केबिनेट, स्पेलेलीज़, औसलसी।
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ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड के वाइन के लेबल पढ़ने के लिए,चिली, अर्जेंटीना, दक्षिण अफ्रीका और संयुक्त राज्य अमेरिका, जिसे न्यू वर्ल्ड वाइन कहा जाता है, को यूरोपीय लोगों के रूप में सावधानी से नहीं माना जाना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि इन देशों का शराब कानून इतना विकसित और परिष्कृत नहीं है। नई दुनिया की मदिरा को चुनना, आपको वाइन की विविधता की संरचना को प्राथमिकता देना चाहिए। एक नियम के रूप में, काउंटर लेबल पर पूर्ण वैरिएटल संरचना का संकेत दिया गया है बहुत बार, मोनो-अलग वाइन का नाम अंगूर की विविधता के नाम पर रखा गया है, जहां से इन मदिरा का उत्पादन होता है। ऐसे वाइन के लेबल भी फसल के वर्ष और शराब क्षेत्र के नाम से चिह्नित हैं काउंटर लेबल पर बॉटलिंग के स्थान पर जानकारी के साथ कई मदिरा प्रदान किए जाते हैं अमेरिकी वाइन पर उत्पादन की साइट पर सीधे गिरा दिया गया था, वहां एक शिलालेख एस्टेट बोतलबंद होगा
