चाय कहाँ से आती है?
चाय कहाँ से आती है?
मानव जाति बहुत लंबे समय से चाय पी रहा है - इस पेय के बारे में पहली जानकारी कई हज़ार साल पहले हुई थी। चाय का जन्मस्थान कहां है? किस राष्ट्र ने दुनिया की तैयारी के लिए हजारों व्यंजन बनाए?
यह सुनिश्चित करने के लिए जाना जाता है कि चाय पहले प्राचीन चीन में नशे में थी यह तथ्य वार्षिकीय किंवदंतियों में परिलक्षित होता है, और वास्तविक पुष्टि भी होती है।
प्राचीन किंवदंतियों
चाय इस के शाब्दिक अर्थ में, पौराणिक हैशब्द, पेय प्राचीन चीनी की कथा कहता है कि वह सम्राट शेन नोंग, जो भी देवी Zemledeltsem.Soglasno इतिहास बुलाया गया था, वह तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में रह रहा था की खोज की, और एक बार पर्वत की चोटियों के पास गया। सम्राट ने एक प्यास प्यास महसूस किया और एक छोटे पेड़ के पास आराम करने के लिए बैठ गए, पत्तियों से, जहां एक सुखद सुगंध था मजबूत हवा उड़ा, पेड़ों की शाखाओं से पत्तियों को तोड़ने लगे, और उनमें से एक वसंत से शुद्ध पानी से भरा सम्राट के कप में गिर गया। शेन नन ने इस जलसेक की कोशिश की और असामान्य रूप से सुखद स्वाद और आश्चर्यजनक सुगंध के साथ खुश था। बस पेय के कुछ घूंट की अनुमति दी है सम्राट आ sil.Drevnie चीनी इतिहासकारों यह भी लिखा कि शेन नोंग विभिन्न औषधीय जड़ी-बूटियों का अध्ययन किया, खुद पर उनके प्रभाव की जाँच। और एक बार उन्होंने पाया कि चाय की पत्तियों का अर्क चीनी इतिहासकारों के अनुसार protivoyadiya.Po के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता, सम्राट शेन नोंग - आदिम लोग हैं, जो नवपाषाण काल में रहते थे का एक सामूहिक छवि है। यह संस्करण विश्वास करने का कारण बताता है कि चाय 5-6 हजार साल पहले जानी जाती थी।ऐतिहासिक पृष्ठभूमि
वास्तविक स्रोतों से संकेत मिलता है कि3 मिलियन से ज़्यादा समय, चीन की खेती की चाय इसे सर्वोच्च शासकों को देने के लिए करती थी। इसमें बा और शू (अब इस क्षेत्र में सिचुआन प्रांत है) के शासकों में रहने वाले लोगों को शामिल किया गया था। चीन में, पहली बार चाय के अस्तित्व का सबूत लिखे गए हैं प्राचीन चीनी चरित्र शब्दकोश "Erya", मुख्य धारा जिनमें से 3 शताब्दी ई.पू. में लिखा गया था, यह तथ्य यह है कि चाय के पेड़ चीन में चाय की खपत का एक विशेष प्रकार rasteniy.Pozdnee संस्कृति है उच्चतम स्तर तक चला गया के लिए एक संदर्भ निहित। 8 वीं शताब्दी ईसवी में यहां तक कि "चाय बाइबिल" भी बनाया गया, जो लू यू द्वारा लिखित है। यह एक व्यापक ग्रंथ है जिसमें चाय के बढ़ते पेड़ और चाय बनाने के अनेक तरीके शामिल हैं।चाय का वितरण
चीन से, इस का एक विजयी मार्चदुनिया भर में पी लो 16 वीं शताब्दी में यूरोपीय लोगों ने चाय को मान्यता दी (मूलतः इसका इस्तेमाल केवल एक दवा के रूप में हुआ), 17 वीं शताब्दी में यह पहली बार रूस में प्रकट हुआ था। बाद में चाय व्यापक रूप से पूरे अमेरिका और बाकी महाद्वीपों में फैला हुआ है।
