युक्ति 1: अपना शराब बनाने का यंत्र कैसे खोल सकता है
युक्ति 1: अपना शराब बनाने का यंत्र कैसे खोल सकता है
शराब उद्योग हमेशा एक बड़े द्वारा प्रतिष्ठित किया गया हैलाभप्रदता और उच्च प्रतिस्पर्धा, विशेष रूप से यह बीसवीं सदी के 90 के दशक में स्पष्ट हो गया, जब उद्योग की वृद्धि बहुत बड़ी थी। इस क्षेत्र में छोटे व्यवसाय का संगठन बहुत लाभदायक हो सकता है, बड़ी कंपनियों के विपरीत, छोटे शराब की भठ्ठी यह "लाइव" बीयर के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करना आसान है
अनुदेश
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अपनी खुद की शराब की भठ्ठी खोलने से पहले,यह तय करना जरूरी है कि किस प्रकार के उत्पादों का उत्पादन किया जाएगा, और उन उपभोक्ताओं का निर्धारण भी करें जिनके बारे में यह एहसास होगा। मुख्य बात यह है कि उत्पादों की बिक्री के लिए शर्तों की सही गणना करना।
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अपने खुद के बनाने के दौरान सबसे अच्छा विकल्पशराब की भठ्ठी, छोटे चक्र के साथ उत्पादन का संगठन होगा पूर्ण चक्र के उत्पादन के विपरीत, छोटा करने के लिए महंगा खाना पकाने और फिल्टर उपकरण की खरीद की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि पौधा के उत्पादन का चरण समाप्त हो गया है - उत्पादन में सबसे अधिक श्रमिक गहन। इसके अलावा, एक छोटा चक्र के लिए, केवल 40 मीटर का क्षेत्रफल होना काफी है, जो कि अपने किराए की लागत को काफी बचाता है एक ही समय में उत्पादन की मात्रा, प्रति दिन 2000 लीटर तक पहुंच सकती है।
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एक उपयुक्त कमरा चुनना, आपको खोजने की ज़रूरत हैउपयुक्त उपकरण सप्लायर। कुल मिलाकर, आवश्यक उपकरण सेट न्यूनतम है, इसमें बिजली के स्टोव, एक किण्वन टैंक, फिल्टरिंग और स्टरलाइज़िंग उपकरणों शामिल हैं। सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय निर्माताओं जर्मनी में हैं एक नियम के तौर पर, अधिष्ठापन के दौरान आपूर्ति की जाने वाली सूक्ष्म शराब आसानी से उपयोग में आते हैं, वे जल आपूर्ति और सीवरेज सिस्टम से जुड़ने के लिए पर्याप्त हैं। इस तरह के इंस्टालेशन के बारे में 1 से 2 हजार डॉलर की लागत
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इस प्रजाति के संगठन में सबसे बड़ी समस्या हैगतिविधि प्रमाणीकरण है मिनी ब्रुअरीज में बीयर उत्पादन की तकनीक काफी सरल है, लेकिन राज्य की उत्पाद शुल्क नीति धीरे-धीरे इस प्रकार के व्यवसाय को जटिल बना देती है। ऐसी परिस्थितियों में कई उद्यमों को आसन्न उत्पादन को व्यवस्थित करने या बोतलबंद बियर के उत्पादन पर स्विच करने के लिए मजबूर किया जाता है।
टिप 2: मिनी-फ़ैक्टरी खोलने का तरीका
यदि आप खोलने का फैसला करते हैं मिनी संयंत्र, यह प्रक्रिया की बारीकियों पर विचार करने के लिए सलाह दी जाती हैएक ठोस उदाहरण पर न्यूनतम लागतों को बीयर कारखाने की खरीद की आवश्यकता होती है, प्रति दिन बीस से 50 लीटर लीटर तक का उत्पादन होता है। प्राथमिक किण्वन, प्रक्रिया क्षमता, प्रयोगशाला उपकरणों का एक सेट और एक रक्ताधान प्रणाली के लिए क्षमता वाले उपकरणों की लागत $ 5,000 तक है। तो आपको उत्पादन के लिए तैयार करना होगा।
अनुदेश
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कमरे की देखभाल करें के लिए मिनी संयंत्रए, जिसमें 50 लीटर बीयर की क्षमता हैदिन, 30 वर्ग मीटर की तलाश करें। उत्पादन स्थान के मीटर यदि आपके उपकरण का प्रदर्शन 200 लीटर है, तो आपको 60 वर्ग मीटर खोजने की आवश्यकता होगी। परिसर के मीटर
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एक चार्टर और एसोसिएशन के एक ज्ञापन तैयार करें,घटक दस्तावेजों और हस्ताक्षरों को नोटरी नहीं करें अब राज्य पंजीकरण के माध्यम से जाओ और सांख्यिकी सेवा और कर अधिकारियों के साथ पंजीकृत हो। आपके पास सभी रसीदों और राज्य के कर्तव्यों का भुगतान करीब 300 अमरीकी डालर छोड़ देगा।
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पंजीकरण के बाद, कानूनी पंजीकरण शुरू करेंपरिसर, जिसे आपने शराब की भठ्ठी के रूप में चुना है सबसे पहले, सैनिटरी महामारी विज्ञान स्टेशन से अनुमति प्राप्त करें, राज्य के अग्नि नियंत्रण और ऊर्जा पर्यवेक्षण प्राधिकरण, संयंत्र उपकरणों को स्थापित और प्रारंभ करने के लिए। हाउसिंग कमेटी में एक बयान करें कि आप गर्म और ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं, और अपशिष्ट जल को सीवर में भी मुहैया कर सकते हैं।
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लाइसेंस जारी करना आवश्यक है अगर मिनी संयंत्र बीयर उत्पादन के लिए क्षेत्र के क्षेत्र में स्थित हैमॉस्को शहर या किसी अन्य क्षेत्र में जहां स्थानीय सरकार ने इस मामले पर विशेष प्रस्ताव जारी किया था, हालांकि संघीय स्तर पर बीयर का लाइसेंस रद्द कर दिया गया था। आपको उपभोक्ता बाजार के व्यापार और समन्वय के कार्यालय से संपर्क करना होगा।
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अपने आप को कर प्रणाली से परिचित कराएं चूंकि बीयर उत्कृष्ट सामानों की श्रेणी में शामिल है, इसलिए, आप 15% के अतिरिक्त कर का भुगतान करेंगे।
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आपके लिए एक स्वच्छ प्रमाण पत्र बनाएंउत्पादों, जो मानव शरीर के स्वास्थ्य पर संभावित प्रतिकूल प्रभावों की अनुपस्थिति की पुष्टि करता है। ऐसा करने के लिए, एक स्वच्छ जांच करने और उत्पाद के लिए आवश्यकताओं को निर्धारित करने वाले नियामक दस्तावेजों की एक परीक्षा आयोजित करने के अनुरोध के साथ स्थानीय सैनिटरी और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण से संपर्क करें। यदि आपको राज्य सेनेटरी महामारी विज्ञान सेवा के क्षेत्रीय केंद्र में अचानक से मना कर दिया गया था, तो आप रूसी संघ के स्वच्छता और महामारी विज्ञान पर्यवेक्षण के लिए स्टेट कमेटी से संपर्क करके अपने फैसले के खिलाफ अपील कर सकते हैं।
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सुनिश्चित करें कि उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले पानी की स्वच्छता की स्थिति स्थापित राज्य मानकों के अनुरूप है।
टिप 3: होम मिनी शराब की भठ्ठी का चयन करना
होम शराब की भठ्ठी एक कॉम्पैक्ट मशीन है,बेहतर स्वाद और गुणवत्ता के साथ घर में अपनी बीयर तैयार करने की इजाजत देता है। फेनयुक्त पेय के कई प्रशंसक अपनी खुद की बनाने का सपना देख रहे हैं, एक मूल फोम ड्रिंक या दुर्लभ बियर का एक प्रकार है। घर शराब की भठ्ठी बियर के सच्चे प्रशंसकों के लिए एक महान शौक है
एक घर शराब की भठ्ठी एक पिता, पति या एक जवान आदमी के लिए एक उत्कृष्ट उपहार हो सकता है एक आदमी जो बीयर की सराहना करता है वह इस तरह के वर्तमान की सराहना करेगा और उसे कई सालों तक याद रखेगा।
रचनात्मक मतभेद
सरल शराब की भठ्ठी एक वैक्यूम हैक्षमता जिसमें बीयर कार्बन डाइऑक्साइड को बनाते हुए फोड़ा रहा है। पकने वाली बीयर सीधे रेत में तहखाने में जमा होती है, जो स्वाद और पेय की गुणवत्ता में सुधार के लिए योगदान करती है। क्यूग अप्रभावी या संपीड़ित हो सकती है। डिमांडेबल मॉडल फोम फँसाने की व्यवस्था और अत्यधिक दबाव से सुसज्जित हैं। पूरे कूज को सामान्य वायुमंडलीय दबाव में बीयर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पूर्व-इकट्ठे शराब की भठ्ठी बेहतर खरीदना। कई निर्माताओं स्पेयर पार्ट्स के एक सेट के रूप में मॉडल पेश करते हैं खरीदार को डिवाइस को स्वयं इकट्ठा करना होगा। लेकिन किसी भी कौशल के बिना, स्वयं-विधानसभा में बहुत समय लगेगा और शराब की भठ्ठी की गुणवत्ता पर असर पड़ेगा। सभी मॉडलों से उन लोगों को चुनने की सलाह दी जाती है जो तरल पौधा के लिए तैयार होते हैं। यह शरीर के लिए उपयोगी है और इसे ढकने के बिना बेहतर घुल मिल जाता है। बियर तैयार करने में रुचि रखें। वहाँ मॉडल हैं, एक झागदार पेय जिसमें तैयार किया जाता है और फ्रिज में कोजे में सही रखा जाता है। वे अधिक व्यावहारिक हैं और केवल बियर बनाने के लिए मॉडल हैं उसके बाद, इसे बोतलबंद होना चाहिए, और उन में संग्रहीत किया जाता है। बैरल की मात्रा - 10 या 20 लीटर के बीच का विकल्प - प्रत्येक के व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है अंतर यह है कि अधिक बीयर अधिक किण्वित है एक 10-लीटर मिनी शराब की भठ्ठी कम खाना पड़ेगी, लेकिन अधिक बार।संयुक्त राज्य और पश्चिमी यूरोप में, जो लोग स्वस्थ जीवन शैली पसंद करते हैं, एक प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद के रूप में घर से बने बियर की सराहना करते हैं।
