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पंजीकरण और आवश्यक दस्तावेज

एक हलवाई की दुकान की दुकान खोलने के लिए, पहली बातआईएफएनएस के साथ पंजीकरण करना आवश्यक है। दो विकल्प हैं: एक एलएलसी या एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करें पहले मामले में, इससे अधिक समय और दस्तावेज लगेगा लेकिन यहां आप केवल भौतिक ही नहीं बल्कि कानूनी संस्थाओं के साथ भी लेनदेन कर सकते हैं। दूसरा विकल्प कम कर की आवश्यकता होगी। पंजीकरण के अलावा, एक नौसिखिया उद्यमी को कई दस्तावेजों को इकट्ठा करना होगा: क्षेत्रीय निकायों की अनुमति, आरस्पोट्रेबनादोजोर, अग्नि निरीक्षण यदि हलवाई की दुकान के पट्टे पर पट्टे पर दिया जाएगा तो अग्निशमन विभाग को अनुमति की आवश्यकता नहीं होगी।

बाजार विश्लेषण और आवश्यक उपकरण

अपनी दुकान खोलने के लिए, आपको स्पष्ट रूप से चाहिएउत्पादों के प्रकार का निर्धारण यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद प्रतियोगियों से अलग होते हैं एक व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको मिठाई बनाने के बुनियादी चरणों को जानने की जरूरत है इसमें शामिल हैं: मीठे द्रव्यमान को ढंकना, विशेष आकारों में कास्टिंग, शीतलन, ग्लेज़िंग और पैकेजिंग। यह महत्वपूर्ण है कि पैकिंग करने से पहले, गोदाम में मिठाई को कई दिनों तक संग्रहित किया जाना चाहिए और केवल तभी बेचा जा सकता है। कैंडी विभिन्न प्रकार के हो सकते हैं: भराव के साथ, भराव के साथ, grilling और इतने पर। चॉकलेट का आधार प्राकृतिक दूध और कोको से बना होता है यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्यशाला के संगठन के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता होगी। इसे करने के लिए तड़के मशीनों, refrigerating सुरंगों ले जाने के लिए संभव है। उत्तरार्द्ध का उपयोग शीशा लगाना लागू करने के लिए किया जाता है। कन्फेक्शनरी उत्पादन हमेशा जितना संभव हो स्वचालित और मैकेनाइज्ड होता है। इसके लिए काफी लागत की आवश्यकता होगी आज, छोटे कैंडीज (150-200 किलो प्रति दिन) के उत्पादन की रेखा बहुत लोकप्रिय है ऐसी तकनीकी प्रक्रिया के लिए, 100 वर्ग मीटर से अधिक मीटर का स्थान आवश्यक नहीं है। मीटर। उपकरणों के अलावा परिवहन, कार्यालय अंतरिक्ष या गोदाम खरीदने की आवश्यकता होगी। गुणवत्ता वाले उत्पादों को प्राप्त करने के लिए महान महत्व हैं वे पॉली कार्बोनेट के बने होते हैं और एक अलग विन्यास है। कन्फेक्शनरी दुकान के संगठन का अंतिम चरण व्यापार लिंक की स्थापना है। मिठाई का उत्पादन बेहद लाभदायक व्यवसाय है। यहां तक ​​कि एक छोटी सी कार्यशाला खोलने से उसके मालिक से काम के सभी चरणों का एक सटीक ज्ञान और बड़े प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता होगी।