बरगंडी के रीगोडन
बरगंडी के रीगोडन
रीगोडन एक पुराने जोड़ी का नाम है, लेकिन न केवल कुछ समय के लिए, यह मिठाई का नाम है जिसे बरगंडी में आविष्कार किया गया था।
आपको आवश्यकता होगी
- - दूध - 700 मिलीग्राम;
- - बासी रोटी रोल - 150 ग्राम;
- - ब्राउन शुगर - 140 ग्राम;
- - चिकन के अंडे - 6 टुकड़े;
- - कुचल अखरोट - 50 ग्राम;
- - जमीन दालचीनी - 0,5 चम्मच;
- - मक्खन - 10-15 ग्राम;
- - नमक - स्वाद के लिए
अनुदेश
1
खाना पकाने मिठाई के लिए आपको सॉस पैन की आवश्यकता होगी। इसमें दूध डालो, चीनी, दालचीनी और नमक में मिलाएं, मिश्रण करें। उबलते से पहले मिश्रण गरम करें, फिर गर्मी बंद करें और पैन बंद करें 5-6 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे मिश्रण छोड़ दें, उस समय के दौरान यह पानी भर जाएगा।
2
मक्खन के साथ बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश रखें। बन्स को एक ही टुकड़े में विभाजित किया जाता है और उन्हें एक मोल्ड में डाल दिया जाता है। शीर्ष पर कुचल पागल के साथ छिड़क, थोड़ा दूध डालना।
3
अंडे धोते हैं, एक गहरी कटोरे में फेंक देते हैं, झटकेनमक के साथ एक प्रभामंडल की मदद से अंडे में दूध डालो, हलचल करें। जिसके परिणामस्वरूप संरचना ढीले ढंग से एक मोल्ड में डाली जाती है जिसे एक ड्रिप ट्रे में रखा गया है। आपको बहुत अधिक पानी डालने की ज़रूरत नहीं है
4
160 डिग्री के लिए ओवन गरम करें, एक घंटे के लिए मिठाई सेंकना। तैयार रिगोडन शांत, मेज पर काम करते हैं, चूर्ण चीनी के साथ छिड़का।
