मेयोनेज़ के साथ पके हुए मांस
मेयोनेज़ के साथ पके हुए मांस
इस व्यंजन को इस तथ्य से पसंद किया जा सकता है किबेकिंग मांस, मेयोनेज़ की एक परत के लिए धन्यवाद, आपको इसकी स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। यह जला नहीं जाएगा और सूखा नहीं होगा फ्राइंग के दौरान पानी के लिए जूस का रस भी आवश्यक नहीं है।
आपको आवश्यकता होगी
- - काली मिर्च;
- - नमक;
- - मेयोनेज़;
- - पोर्क
अनुदेश
1
बेकिंग पोर्क पूंछ के लिए चुनें - यह सबसे अधिक मांसल हिस्सा है, जो घुटने के जोड़ के ऊपर स्थित है। यदि आपको वसा पसंद नहीं है, तो इसे किनारों के चारों ओर काटें, रसिका के लिए सेंटीमीटर छोड़ दें
2
यदि टुकड़ा बहुत मोटी है, तो एक मजबूत नमक समाधान और एक डिस्पोजेबल चिकित्सा सिरिंज बनाओ, मांस में नमकीन डालना।
3
आप जमे हुए मांस को बिना किसी टुकड़े के पिघलने के बिना सेंक कर सकते हैं - रसदारी और स्वाद अंततः बहुत ही बढ़िया होगा
4
मांस से त्वचा निकालें, उसे धो लें यदि वांछित हो, तो केंद्रीय हड्डी को काट लें। मेयोनेज़ के साथ पैन के नीचे लूट। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मांस टुकड़ों को फ्राइंग पैन में रखो, 0.7 सेंटीमीटर की परत के साथ मेयोनेज़ को फैलाया। वसा वसा न करें
5
220 ओ.सी. के लिए पहले से गरम ओवन मांस को अंदर और सेंकना दें, एक चाकू से तत्परता की जांच करें। यदि चाकू आसानी से मांस में प्रवेश करती है, और एक स्पष्ट तरल पंचर में जारी है या बिल्कुल भी खड़ा नहीं है - तो मांस पकाया जाता है।
6
मेयोनेज़ से पके हुए मांस को तुरंत हटा देंओवन। सूखे नहीं होने के लिए, पकाई ट्रे से हटा दें, अन्यथा यह अतिरिक्त वसा को अवशोषित करेगा। मांस बंद मेयोनेज़ पील, एक बड़े प्लेट और कूल के साथ कवर। मांस नरम और नरम हो जाएगा।
