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दलिया के साथ आलू

रेजिन्की के लिए पेनकेक्स - एक असामान्य विकल्प आज़माएंआटा के दो प्रकार के मिश्रण से वे शरद ऋतु में रसीला और हवादार हो जाते हैं। जाम, शहद या खट्टा क्रीम के साथ फ्रिटर की सेवा करें। आपको इसकी आवश्यकता होगी: - 300 मिलीलीटर किण्वित बेक्ड दूध - 150 ग्राम गेहूं का आटा - 150 ग्राम दलिया - नमक के 0.25 चाय चम्मच - 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच - 2 अंडे - 1 चम्मच सोडा का - 1 बड़ा चम्मच। नींबू के रस का एक चम्मच - फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल। जमे हुए दूध एक गहरी कटोरे में डाला जाता है, अंडे, चीनी और नमक जोड़ें। एक समरूप द्रव्यमान में मिक्सर या झटके झटके। सोडा जोड़ें, नींबू का रस के साथ slaked आटे को छानकर मिश्रण में डालें। अच्छी आटा चलो और इसे 7-10 मिनट तक खड़े होने दें। सतह पर बुलबुले दिखना चाहिए। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें। दुर्गंधित सूरजमुखी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह स्वाद के लिए तटस्थ है। बहुत अधिक तेल न डालें, अन्यथा फ्रिटर फ्लैट और चिकना हो जाएंगे। चम्मच आटा एक फ्राइंग पैन में, गोल या आयताकार पेनकेक्स बनाते हैं। उन्हें एक तरफ भूनें, और तब बारी बारी से एक बड़े डिश पर तैयार उत्पादों को मोड़ो और यह तब तक गर्म रखे जब तक यह काम न किया जाए। अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए, डिश एक कागज तौलिया के साथ रखी जा सकती है।

सेब के साथ पेनकेक्स

नाश्ते के लिए बहुत ही स्वादिष्ट विकल्प - साथ फ्रिटरफलों के अलावा एक उज्ज्वल मिठाई और खट्टा स्वाद के साथ रसदार फल चुनें, उदाहरण के लिए, एंटोनोवुकू। सेब के बजाय, आप कटा हुआ नाशपाती, आड़ू, स्ट्रॉबेरी या किशमिश का उपयोग कर सकते हैं। आप की आवश्यकता होगी: - 1 गिलास रियाजेंका, - 1 कांच गेहूं का आटा, - 1 चम्मच सोडा, - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी - सोडा का चुटकी - 1 सेब - फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल। अंडे, नमक, चीनी और सोडा के साथ किण्वित अंडे मिलाएं। अंश दालचीनी के साथ मिश्रित अग्रिम sifted आटा डालना, और आटा मिश्रण, मोटा मलाई क्रीम जैसी एकता। पील सेब, बीज को हटा दें एक परत पर फलों को धो लें और आटा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। प्रीवेटेड वनस्पति तेल में आटा के टुकड़े रखें। फलों के फ्राइटर सामान्य से अधिक भूनें और तेजी से जलते हैं। ध्यान रखें कि कुकर बहुत गर्म नहीं है आटा के अगले हिस्से को फ्राइंग पैन में डालने से पहले, इसे अच्छी तरह से मिलाएं, क्योंकि सेब नीचे की तरफ व्यवस्थित हो जाते हैं। तैयार पैनकेक्स गर्म प्लेटों पर फैले हुए, चूर्ण चीनी के साथ छिड़के या तरल शहद डालना

अंडे के बिना एक किण्वित महिला पर आलू

यदि आप अंडे नहीं खाते हैं, तो हवादार खानाउनके बिना सीढ़ी आटा और अधिक आसान हो जाएगा, और पेस्ट्री स्वाद की समृद्धि बनी रहेगी। आप की आवश्यकता होगी: - 1 कप खट्टा दूध - 1 कप आटा - 2 चम्मच। चीनी चम्मच - 0.25 छोटी चम्मच नमक - 1 चम्मच बेकिंग सोडा;। -। तेल zharki.Vsypte ryazhenka चीनी और नमक में, मिश्रण अच्छी तरह से, तो sifted आटा जोड़ें। एक पतली आटा गूंध अगर यह तरल बने, तो अधिक आटा डाल दें। एक फ्राइंग पैन में फ्राई पेनकेक्स वनस्पति तेल के साथ greased। सुनहरे भूरे रंग का गठन उत्पादों पर, बंद अपने छोटे हिस्से में से कुछ से पहले पैन में आटा के एक नए बैच उड़ा। सीढ़ी गरम परोसें