कैसे खूबानी तीखा पकाना
कैसे खूबानी तीखा पकाना
टार्टू एक खुला शॉर्ट पेस्ट्री केक हैभरने की एक किस्म। तीर फ्रांस से हमारे पास आया और पहले से ही काफी लोकप्रियता प्राप्त कर ली है खुबानी तीखा बहुत नाजुक और स्वादिष्ट है, यह मिठाई और खट्टा स्वाद दोनों को जोड़ती है, जो यह आश्चर्यजनक स्वादिष्ट बनाती है।
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षा के लिए:
- - आटा 2 गिलास
- - 200 ग्राम मक्खन
- - 2 बड़े चम्मच एल। दूध
- - 1 जर्दी
- - 2 बड़े चम्मच एल। चीनी
- - नमक की 1 चुटकी
- पिट्स के बिना 2 कप खुबानी
- भरने के लिए:
- - 1 बड़ा चम्मच कॉटेज पनीर
- - 1 अंडा
- - 3 बड़े चम्मच एल। पाउडर चीनी
- रेत का टुकड़ा:
- - 3 बड़े चम्मच एल। मक्खन
- - 3 बड़े चम्मच एल। चीनी
- - बादाम के आटे का 60 ग्राम
- - 60 ग्राम गेहूं का आटा
- - नमक की 1 चुटकी
अनुदेश
1
पहले आपको शॉर्टकॉक का टुकड़ा बनाने की ज़रूरत है,या एक खुरचनी शक्कर के साथ नरम मक्खन मिलाएं, सबकुछ अच्छी तरह से मारो, फिर बादाम का आटा और गेहूं का आटा जोड़ें, और नमक, अच्छी तरह से मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में 1.5 घंटे के लिए जगह दें। निर्दिष्ट समय के बाद, आटा बाहर निकालें, इसे कुचल दें और रेफ्रिजरेटर में वापस डाल दें।
2
अब हम आटा तैयार करते हैं नरम मक्खन को क्यूब्स में काट लें, उन्हें मिक्सर पर भेज दें, गर्म दूध, जर्दी, नमक और चीनी जोड़ें। सभी तत्वों को अच्छी तरह से मारो आटा को धीरे-धीरे आटे को जोड़ने के लिए, खड़ी आटा गूंध करें, इसे कटोरे में डालें और फूड फिल्म के साथ कवर करें, फिर इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज पर भेजें।
3
पहले से गरम ओवन 200 डिग्री अपने फ्रिज आटा बाहर निकलो मेज पर, इसे 1-2 सेमी मोटी परत में रोल करें। बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश पर आटा रखें, इसे चिकना करें, छोटे किनारों को बनायें। 30 मिनट के लिए ओवन के लिए खुबानी तीखा के लिए आटा
4
और अब यह तीखा के लिए भरने की तैयारी करने का समय है। मिक्सर में, अंडे के साथ पनीर को हरा दें, धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें। एक सजातीय रसीला द्रव्यमान होना चाहिए
5
खुबानी, सूखी, और फिर काट लेंस्लाइस। तैयार केक पर दही भरना, फिर - खुबानी, और फिर रेत आटा से छिड़क। एक और 20-25 मिनट के लिए ओवन को तीखा भेजें बड़ी डिश पर खुबानी मिठाई डालने के लिए तैयार, मेज पर काम करते हैं
