एक असली ग्रीक सलाद
एक असली ग्रीक सलाद
बकरी से पारंपरिक ग्रीक फेता पनीर याचोरेटीक सलाद में भेड़ का दूध मुख्य घटक है इसकी स्थिरता घने कॉटेज पनीर के समान होती है, और स्वाद एक स्वाभाविक सुखद खट्टे देती है। पनीर का यह स्वाद कठोर और नमकीन पनीर के विपरीत ताजा सब्जियां नहीं रोकता है, जिसके लिए भ्रूण को यूरोपियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 टमाटर
- - 1 हरी मिर्च
- - 2 खीरे
- - 10 जैतून
- - सूखा अजवायन के फूल का 1 चम्मच
- - 300 ग्राम feta पनीर
- - लाल प्याज का सिर
- - जैतून का तेल
- - नमक
अनुदेश
1
खीरे पूरी तरह से खुली हुई हैं, अर्ध-परिपत्र बड़े स्लाइस में कटौती। सुविधाजनक मिश्रण के लिए, एक गहरी पर्याप्त और चौड़ी कटोरा या सलाद कटोरा में जोड़ें।
2
बड़े टुकड़ों को टमाटर में काट दिया जाता है, एक सलाद कटोरे में खीरे और मिश्रित मिलाया जाता है। ग्रीक सलाद को हाथों से अधिमानतः मिश्रण करने के लिए, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालना
3
हरी मिठाई काली मिर्च विभाजन और बीज से अच्छी तरह से साफ है और बड़े क्यूब्स में कटौती। काली मिर्च सलाद के कटोरे में जोड़ा जाता है, साथ ही हाथ धीरे-धीरे बाकी सब्जियों के साथ मिश्रित होता है
4
पतले आधा छल्ले लाल प्याज में काट रहे हैं और पतले पंखुड़ी पर हाथ से फिर से अलग हो जाते हैं। यह अन्य सब्जियों के लिए एक सलाद कटोरा में जोड़ा जाता है, सब कुछ बड़े करीने से मिश्रित होता है।
5
सलाद के कटोरे में, जैतून डाल दिया जाता है। अगर जैतून पत्थरों से खरीदा जाता है, तो उन्हें चाकू के फ्लैट की ओर से जामुन को दबाने से हटाया जा सकता है।
6
एक तेज चाकू के साथ, हार्ड फेआ को आयताकार स्लाइस में काट दिया जाता है, इसकी मोटाई लगभग 1 सेंटीमीटर होती है। चाकू को पहले से पानी में डूबा जा सकता है ताकि पनीर ब्लेड पर चिपक न सकें।
7
एक सलाद कटोरे में सब्जियां एक बार फिर मिश्रित होती हैं और प्लेटों पर रखी जाती हैं। प्रत्येक प्लेट की चोटी पर feta रखा गया है, 2 स्लाइसें। उदारतापूर्वक जैतून का तेल के साथ छिड़का हुआ
8
सलाद थोड़ा नमकीन और सूखे अजवायन के फूल के साथ छिड़का। एक बार फिर, यह तेल के साथ छिड़का हुआ है और तुरंत सेवा की जाती है, जब तक कि सब्जियों को रस में जाने की इजाजत नहीं मिलती।
