मल्टीवार्क में तुर्की से गुलीश
मल्टीवार्क में तुर्की से गुलीश
टर्की से गोलैश मूलतः में गढ़ा गया थाहंगरी। आज यह नुस्खा पूरी दुनिया में फैल गया है और इसमें बहुत भिन्नताएं हैं। रूस में यह कुछ गार्निश के साथ प्रयोग करने के लिए प्रथागत है। नीचे एक मल्टीवीर्क में टर्की से गलश का सबसे सामान्य संस्करण है, जो हर कोई अपवाद के बिना पसंद करेगा।
सामग्री:
- पानी - 2 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा साग - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
- मिठाई जमीन पेपरिका - 1 बड़ा चमचा;
- लॉरेल पत्ती - 2 टुकड़े;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी;
- टर्की पट्टिका - 350 ग्राम
तैयारी:
ठंडे पानी चलाने में टर्की के मांस को धोएं, फिर कागज़ के तौलिये से सूखे और एक तेज चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें।
"बेकिंग" को मल्टीविकर मोड सेट करेंढक्कन खोलें और वनस्पति तेल के कटोरे में डालें। जबकि तेल गरम हो रहा है, पनीर से प्याज छील कर, सभी अतिरिक्त काट कर, पानी में धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
बहुभुज के कटोरे में कटा हुआ प्याज रखें औरसुनहरा और नरम तक तलना फिर टर्की को जोड़ने और इन सामग्रियों को तलना, 10 मिनट के लिए सरगर्मी। आटे में डालकर, सरगर्मी और भूनें जारी रखें जब तक कि मिश्रण सुनहरे न हो जाए।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, टमाटर का पेस्ट,पानी और खट्टा क्रीम मल्टीवार्क में "शमन" मोड चालू करें, समय को 1.5 घंटे तक सेट करें। कटोरे में, पहले तैयार टमाटर-खट्टा मिश्रण डालना। मसाले के साथ सीजन, नमक के साथ छिड़क, खाड़ी के पत्ते का सेवन करें।
सभी अवयवों को थोड़ा हल्का करके, ढक्कन को बंद करेंउपकरणों और अपनी खुद की बात करने के लिए जाना आवंटित समय खत्म हो जाने पर, गलेश तैयार हो जाएगा। यह केवल मल्टीवार्क को खोलने और प्लेटों पर पकवान पेश करना है।
एक साइड डिश के रूप में, आप उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबला हुआ आलू, चावल, स्पेगेटी या आपके स्वाद के लिए कुछ। टर्की से गलश को ताजा कटा हुआ सब्जियों के साथ छिड़कना जरूरी है।
