टिप 1: चिराग के साथ डोराडो
टिप 1: चिराग के साथ डोराडो
पकाने की मछली का यह विकल्प पनीर भरने के साथ एक क्लासिक घेरा-नीले नुस्खा के उपयोग पर आधारित है। बहुत दिलचस्प और मूल नुस्खा, जो मछली के सभी प्रेमियों के लिए अपील करेंगे।
आपको आवश्यकता होगी
- - Dorada के पट्टिका के 550 ग्राम;
- - 250 ग्राम चिंतराइल;
- - पनीर का 145 ग्राम;
- - 235 ग्राम स्मोक्ड बेकन;
- - प्याज के 315 ग्राम;
- - 2 अंडे;
- - नींबू के रस का 165 मिलीलीटर;
- - 55 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- - नमक, लहसुन
अनुदेश
1
सबसे पहले, डोराडो को अचार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल के साथ नींबू का रस मिलाएं, इस मिश्रण के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें, सब कुछ ठीक से मिलाएं। मछली पर अचार डालो और फ्रिज में लगभग एक घंटे के लिए इसे छोड़ दें।
2
पील और प्याज काट लें। छोटे स्क्वायरों में स्मोक्ड ब्रिसकेट काट। इसे फ्राइंग पैन और फ्राइंग प्याज में वनस्पति तेल गरम करें, और फिर इसे काट की छाती को जोड़ें।
3
Chanterelles धोया जाना चाहिए और ठीक से सूखे, और बाद मेंयह सूक्ष्मता कटा हुआ है और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है। नमक, लगभग 12 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे काली मिर्च, अजमोद, हलचल और उबाल लें।
4
फ्रिज से मिलने के लिए मर्दों में मछली, रगड़नापनीर एक अच्छा खंभा पर आलू में डोराडो की पट्टिका का पहला हिस्सा डुबाना, फिर कटी हुई पनीर में, फिर से सावधानी से आटा में पीड़ा के लिए। फिर पट्टिका का दूसरा भाग लें और इसे पहले एक के ऊपर रखें।
5
अब रोल करें, जैसा कि चाहिए, आटा में सभी फ़ैललेट, फिर इसे अच्छी तरह से पीटा अंडे में डुबकी, और उसके बाद ब्रेडक्रंब में पहले से ही zapanirovat।
6
जब तक एक अद्भुत कच्ची परत नहीं मिल जाती है, तब तक दोनों पक्षों में फ्राइंग पैन और फ़्राई मछली में बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल गरम करें।
टिप 2: चिठ्ठीलेल्स के साथ आलू कैसोल कैसे तैयार करें
वनस्पति पुलाव ही उपयोगी नहीं है, बल्कि एक स्वादिष्ट पकवान भी है। यह दिन के किसी भी समय पेश किया जा सकता है। इस पकवान को तैयार करना मुश्किल नहीं है, और सबसे महत्वपूर्ण बात है - खाना पकाने के लिए किसी भी सब्जियों का उपयोग करें।
आपको आवश्यकता होगी
- - आलू - 1 किलो;
- - चुन्तेरेलेल्स मशरूम - 500-600 ग्राम;
- - क्रीम फैटी - 250 मिलीलीटर;
- - लहसुन - 2 स्लाइस;
- - मक्खन - 3 चम्मच;
- - जैतून का तेल - 3 चम्मच;
- - ऋषि - एक छोटी गुच्छा;
- - दौनी - 1 शाखा;
- - मस्कट अखरोट 0.5 पीसी।;
- - पमेसन पनीर - 200 ग्राम;
- - नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
अनुदेश
1
पानी चलने में आलू कुल्ला, इससे साफ करेंछील। एक सुविधाजनक बर्तन में, आलू डुबकी, पानी डालना, थोड़ा नमक जोड़ें। आलू के साथ एक फोड़ा के साथ पानी लाओ, गर्मी कम करें, 10 मिनट के लिए आलू पकाना। उबलते पानी को निकालें, सब्जियां शांत करें, फिर फलों को स्लाइस में काटें।
2
एक बेकिंग डिश तैयार करें इसे मक्खन के साथ अंदर से चिकना करना आलू के स्लाइस को फार्म में रखें। टाइलों के रूप में मंडलियों को रखना आवश्यक है इसके बाद, आधा पके हुए ऋषि का उपयोग करें, इसे काटें और आलू पर छिड़क दें।
3
क्रीम को नमक, काली मिर्च और 125 मिलीलीटर की मात्रा में मिलाएंपाउडर जायफल आलू के ढेर में मिश्रण डालो। 220-230 डिग्री तक ओवन गरम करें, उत्पादों के साथ मोल्ड स्थापित करें। 20-25 मिनट के लिए डिश सेंकना
4
चुनेटरेले कुल्ला, टुकड़ों में कटौती फ्राइंग पैन भून, जैतून का तेल जोड़ें। फ्राइंग पैन में मशरूम डालें, 2 मिनट के लिए सभी पक्षों से चिंतराइल भूनें।
5
तली हुई मशरूम के लिए ऋषि का दूसरा भाग, कटा हुआ लहसुन का एक टुकड़ा और बारीक कटा हुआ दौनी। परिणामस्वरूप संरचना, 2 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में पकाना।
6
आलू के स्लाइस पर समाप्त संरचना रखो। मशरूम की सतह पर क्रीम के दूसरे हिस्से को फैलाएं। पनीर क्रीम की एक परत के साथ भट्ठी और छिड़के। शेष मक्खन पिगलो और पनीर चिप्स पर डाल दिया।
7
ओवन में 15 मिनट के लिए बेक किए गए सामान को पहले से पकाना। पकवान को थोड़ा शांत कर समाप्त करें और भाग में विभाजित करें।
