कैसे चिकन तेंदुआ पकाने के लिए
कैसे चिकन तेंदुआ पकाने के लिए
पेस्टोर्मा एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो घर पर ज्यादा प्रयास किए बिना पकाया जा सकता है। मैं यह पकवान चिकन स्तनों से करने का प्रस्ताव करता हूं।
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- - नमक;
- - पेपरिका - 1 चम्मच;
- - धनिया - 0.25 चम्मच;
- - जैतून का तेल - 3 चम्मच;
- - लहसुन - 1 लौंग;
- - काली मिर्च - 0.5 चम्मच;
- - सरसों के बीज - 1 चम्मच
अनुदेश
1
अच्छी तरह से चिकन स्तनों धोया सूखा,एक कागज तौलिया के साथ गीला। फिर उन्हें काफी गहरे कप में रखें और नमकीन के साथ भरें। ठंडे पानी की एक लीटर को 2 चम्मच नमक की आवश्यकता होगी। इस रूप में, लगभग 2 घंटे के लिए चिकन मांस छोड़ दें। इस बार यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि चिकन पट्टिका नमक से भिगोती है।
2
जबकि चिकन स्तन खारा समाधान में हैं,सलामूर बनाओ - मसालों का मिश्रण, जो मांस के साथ लिप्त हो जाएगा ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाएं: काली जमीन का काली मिर्च, 1/4 चम्मच नमक, धनिया, साथ ही पपरीका, सरसों के तेल और जैतून का तेल। सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अर्थात, दी गई द्रव्यमान समरूप हो जाती है वैसे, यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो आप वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
3
लहसुन के एक बड़े बड़े लौंग को साफ करने के बाद, इसे पतले स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें चिकन के स्तनों के साथ काली मिर्च, उन्हें खारा समाधान से ले जाना।
4
अब मसालों के परिणामस्वरूप मिश्रण पूरे पर लागू होते हैंचिकन मांस की सतह इस रूप में, चिकन पट्टियां एक पूर्व-पाक बेकिंग डिश में रखी गई हैं। इसे एक घंटे के एक चौथाई, अर्थात 15 मिनट के लिए, 300 डिग्री के तापमान पर गर्म ओवन पर भेजें।
5
समय बीत जाने के बाद, लगभग 8-10 घंटे के लिए ओवन में समाप्त डिश छोड़ दें। चिकन से पेट्रीमा तैयार है!
