केक "नए साल की मस्ती"
केक "नए साल की मस्ती"
माल्टर्सर्स मिठाई के साथ सजाने का कथानक से आयापोलिश व्यंजन केक बहुत हवादार, स्वादिष्ट और अविस्मरणीय है चेरी और चॉकलेट का सही संयोजन इलाज कस्टर्ड और चॉकलेट मूस के साथ भिगोया जाता है
आपको आवश्यकता होगी
- - 6 अंडा सफेद
- 4 चम्मच आटा
- - एल के 3 आइटम कोको पाउडर
- - दानेदार चीनी का 150 ग्राम
- - 2 अंडे की जई
- - 150 मिलीलीटर दूध
- - वैनिलीन के 2 ग्राम
- - मक्खन का 80 ग्राम
- - 400 ग्राम चेरी
- - 100 मिलीलीटर चेरी का रस
- - 1 बड़ा चम्मच स्टार्च
- - 400 मिलीलीटर क्रीम
- - 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- - 400 ग्राम माल्टरर्स चॉकलेट
- - जिलेटिन का 8 ग्राम
अनुदेश
1
बिस्किट बनाओ पहले एक फर्म फोम में प्रोटीन झटके। फिर कोको पाउडर, 90 ग्राम दानेदार शर्करा, आटा, चिकना तक मिश्रण और आटा मिश्रण। बेकिंग कागज के साथ मोल्ड आकार और आटा बाहर करना, यह चिकना। ओवन में रखो, 180 डिग्री के लिए preheated, 25-30 मिनट के लिए सेंकना। एक मैच के साथ तत्परता की जांच करें समाप्त बिस्कुट ओवन से बाहर खींचो और शांत करने के लिए छोड़ दें।
2
कस्टर्ड बनाएं शुगर और योलस्क सफेद करें फिर 1 बड़ा चमचा जोड़ें आटा, वानीलिन, दूध और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण कमजोर आग लगा दीजिये और क्रीम काढ़ा करो। जब क्रीम गड़बड़ रही है, तो यह तैयार है। क्रीम घने की बारी होगी, एक निरंतरता पर यह एक घने खट्टा क्रीम के समान है। इसे गर्मी से निकालें और भोजन की फिल्म के साथ कवर करें, इसे शांत करें कूल्ड क्रीम में, मक्खन और झटके में अच्छी तरह से जोड़ें फ्रिज में क्रीम को 1-2 घंटे के लिए निकालें।
3
चॉकलेट मूस बनाओ 100 मिलीलीटर क्रीम गरम करें, चॉकलेट स्लाइस जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। फिर एक समरूप निरंतरता तक सभी को हल करें।
4
बर्फ के पानी में जिलेटिन भरी। फिर इसे निचोड़ कर 3 चम्मच में भंग कर दें। गर्म क्रीम 300 मिलीलीटर क्रीम को झटके से खड़ी चोटियों के साथ और चॉकलेट मास के साथ संयोजित करें, जिलेटिन जोड़ने और सजातीय तक मिश्रण।
5
क्रीम के साथ स्पंज केक
6
चेरी और 100 मिलीलीटर रस को गरम करें, स्टार्च और मिश्रण जोड़ें। आपको एक सुसंस्कृत चेरी मिलनी चाहिए द्रव्यमान को कूल करें और क्रीम पर डाल दें
7
फिर चॉकलेट मूस के साथ केक डालना एक भोजन की चादर के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 6-8 घंटे या रात भर रखें। माल्टरर्स चॉकलेट के साथ केक को सजाने के लिए
