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आपको आवश्यकता होगी

• - 1 गाजर;
• - प्याज 4 पीसी;
• - 0.5 कप चावल;
• - कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ़ और पोर्क का मिश्रण) - 0.8 किलो;
• - बल्गेरियाई काली मिर्च 14 पीसी;
• - टमाटर पेस्ट 5 चम्मच;
• - नमक (स्वाद);
• - खट्टा क्रीम - 3 चम्मच;
• - काली मिर्च (स्वाद);
• अजमोद (स्वाद);
• - काली मिर्च सुगंधित (स्वाद);
• - बे पत्ती 1 पीसी;
• - वनस्पति तेल

अनुदेश

1

चावल ले लो (यह लंबे अनाज लेने के लिए बेहतर है) औरइसे एक सॉस पैन में डालें ठंडे पानी के साथ सॉसपैर डालो और इसे आग में डाल दिया। अच्छी तरह से प्रेरक, आधा पकाया तक 10-15 मिनट तक पकाना। प्याज छील और इसे काटना तो आपको grated गाजर भट्ठी की जरूरत है।

2

एक फ्राइंग पैन पहले से गरम करें, इसे तेल से डालें औरभून प्याज सुनहरा ब्राउन तक। प्याज में बारीक कड़ाकर गाजर जोड़ें। 5-10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें और भूनें। अगला, पहले से ही कटा हुआ मांस ले लो। इसे एक छोटे कटोरे में रखें और हल्के ढंग से इसे अपने हाथों से मिलाएं। भरने के लिए लगभग तैयार किए गए चावल जोड़ें फिर इस मिश्रण को प्याज और गाजर के भुनाते में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ छिड़क और अच्छी तरह से मिश्रण।

3

अगला कदम सॉस तैयार करना है इस चटनी में मक्खन भरा मिर्च किया जाएगा ऐसा करने के लिए, एक पोत में खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, नमक और पानी का मिश्रण करें।

4

तो, आगे हम भराई के लिए काली मिर्च तैयार करते हैं। सबसे पहले, बीजों को साफ करें और उपजी, मिर्च के शीर्ष पर एक गोल कटौती करें। स्टेम को खींचकर बिना समस्याएं, बीज को काली मिर्च से हटा दें, सेप्टम को हटा दें। फिर पानी से साफ मिर्च कुल्ला। अन्य 13 मिर्च के साथ भी यही करें

5

अब काली मिर्च भरने के लिए तैयार है। प्रत्येक काली मिर्च को बहुत ही समाप्त होने के साथ भरें। एक बड़े सॉस पैन में सबसे ऊपर काली मिर्च रखें। भरवां मिर्च सॉस इस तरह से दोहराएं कि वे दो तिहाई से बंद हो जाएंगे। यदि आवश्यक हो, तो अधिक पानी जोड़ें।

6

पैन में एक बे पत्ती डाल दीजिए आग पर भरवां मिर्च के साथ एक सॉस पैन डालो एक उबाल लें और मिर्च को 30-40 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबालकर ढक्कन बंद करें। डिश तैयार है! अब आप टेबल पर तैयार किए गए काली मिर्च को सुरक्षित रूप से सेवा दे सकते हैं।