टिप 1: रास्पबेरी जाम कैसे बनाएं
टिप 1: रास्पबेरी जाम कैसे बनाएं
अंग्रेजी नाश्ता - एक रोटी का एक पतला टुकड़ा, मक्खन और जाम के साथ लिप्त - यह स्वादिष्ट है क्या रास्पबेरी से इस बेरी की पोषाहार को पकाना संभव है? सब के बाद, जैसा कि आप जानते हैं, यह gelled नहीं है।
असली जाम प्राप्त करने के लिए, आपको ज़रूरत हैरास्पबेरी के 5 भागों को लगभग 1 - 1.5 टुकड़े सफेद या लाल currant पर ले लो। केवल काले नहीं, यह सभी स्वादों को बीच में आता है। यह पता चला है कि आप रास्पबेरी जाम को नहीं बुला सकते।
रास्पबेरी सॉर्ट किए गए हैं, मेरा नहीं हालांकि यह एक सिद्धांत नहीं है, आप इसे धो सकते हैं। टहनियाँ से क्यूवर्ट निकालें और पानी चलने से कुल्ला। जामुन मिलाएं और उन्हें ब्लेंडर के साथ क्रश करें। हम प्रत्येक किलोग्राम के लिए एक किलोग्राम चीनी जोड़ते हैं।
जैम पकाने के लिए यह कई रिसेप्शन में आवश्यक है। लगातार हलचल सुनिश्चित करें अन्यथा, यह जला देगा। वर्कपीस को उबालने के लिए हम पानी नहीं जोड़ते हैं उबलते हुए, 5 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना, अधिमानतः एक सॉस पैन में एक मोटा हुआ तल के साथ। तब हम इसे लपेटते हैं और इसे शांत करने के लिए छोड़ देते हैं। अगली बार, हम सब कुछ दोहराते हैं आप तीसरी बार विश्वसनीयता के लिए जाम बना सकते हैं।
निष्फल शुष्क जार में गर्म डालो। हम जाम को ठंडा करने और एक फिल्म बनाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जैसा कि यह था। फिर किसी भी साफ और शुष्क lids बंद करें। धातु टोपी थोड़े समय के लिए पूर्व गरम होते हैं, प्लास्टिक की टोपियां - हम उबलते पानी से डालते हैं।
टिप 2: एरोग्रिल में रास्पबेरी से जाम बनाने के लिए
परंपरागत रूप से बेरीज (जैम, जाम याजाम) स्टोव पर पकाया जाता है, लेकिन इन्हें आधुनिक रसोई उपकरणों के साथ पकाया जा सकता है: माइक्रोवेव, मल्टीवीर्क या एयरग्रिल्ड, और यह अधिक सुविधाजनक है यह सही कार्यक्रम चुनने और जामुन तैयार करने के लिए पर्याप्त है।
आपको आवश्यकता होगी
- - रास्पबेरी - 1 किलो;
- - शहद - 400 ग्राम;
- - एक नींबू - 1 टुकड़ा;
- - पेक्टिन - 40 ग्राम
अनुदेश
1
जामुन कुल्ला और ध्यान से सॉर्ट करें। उपजी और सेपल्स निकालें
2
रास्पबेरी उबलते पानी से उबाल लें। पानी निकालें जामुन शहद से भरे हुए हैं और कमरे के तापमान पर 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें, ताकि मिश्रण डाला गया हो और जामुन ने रस आवंटित किया हो।
3
नींबू धोने और छील रस निचोड़ स्ट्रिप्स में कटौती और उबलते पानी डालना, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4
रास्पबेरी और शहद नींबू का रस डालते हैं। एक कटोरे में जामुन डालो, उन्हें नींबू के क्रस्ट्स जोड़ें, स्ट्रिप्स में काटें। एयरग्रिल्ड में कटोरा डालो फ़ंक्शन "जाम" का चयन करें कुल में, कार्यक्रम 1.5 घंटे चलेगा।
5
खाना पकाने के अंत से 20 मिनट पहले, पेक्टिन डाल दिया। इसके बजाय, आप जिलेटिन जैसे किसी और गेलिंग एजेंट का उपयोग कर सकते हैं
6
जबकि जाम तैयार हो रहा है, बैंकों को तैयार करें उन्हें सोडा के साथ धो लें, अच्छी तरह से कुल्ला और उबलते पानी से हरा दें कंटेनर को शुष्क करने की अनुमति दें
7
जब रास्पबेरी और नींबू के जाम तैयार हो जाते हैं, तो जन को थोड़ा शांत कर दें ताकि इसे ताज़ा किया जा सके। उसके बाद, जार पर बड़े पैमाने पर फैल गया।
