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पेनकेक्स जल्दी में

एक नियम के रूप में, दही पर पेनकेक्स अधिक होते हैंघने और छेद की उपस्थिति के साथ, लेकिन आप एक परिणाम के रूप में दही या सोडा का स्वाद महसूस नहीं करेंगे। जल्दी में पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आपको सोडा का एक चम्मच, 500 ग्राम केफिर, चीनी का एक बड़ा चमचा और 2 गिलास आटे की आवश्यकता होगी। केफिर में, सोडा जोड़ें, इसे लगभग 10 मिनट के लिए काढ़ा करें। फिर आटा और चीनी भरें परिणामी द्रव्यमान को एक सजातीय तरल आटा में मिलाएं (स्थिरता को खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए)। एक गर्म फ्राइंग पैन पर डालें, थोड़ा मक्खन से पका हुआ, पैनकेक और थोड़ी देर के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें, पैनकेक को बारी और एक मिनट के लिए भूनें। निम्नलिखित के साथ ऐसा ही करें इसके परिणामस्वरूप पेनकेक्स भी मक्खन के साथ greased किया जा सकता है और थोड़ा सा चीनी या पाउडर चीनी छिड़क। यदि आप बड़े पेनकेक्स के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप एक समान नुस्खा और पेनकेक्स बना सकते हैं। सभी की आवश्यकता सिर्फ आटा मोटा बनाना है, अधिक आटा जोड़ने के लिए आटे को एक छोटे से हलकों में फ्राइंग पैन में रखो, दोनों तरफ से भूनें और मेज परोसिये।

भरने और दही पर पेनकेक्स के लिए सॉस

यदि केफिर पर पेनकेक्स की तैयारी के दौरान आपउन में पर्याप्त चीनी जोड़ा, उनके लिए एक भरने की कोशिश करें यदि आपके पास पर्याप्त मिठाई नहीं है, तो कॉटेज पनीर, चीनी और खट्टा क्रीम भरना। भरने के लिए सामग्री को मिलाएं, बस इसे खट्टा क्रीम से अधिक मत करो और तैयार किए गए पैनकेक में परिणामी मिश्रण लपेटें। कॉटेज पनीर को शहद और जाम के साथ मिश्रित किया जा सकता है। अगर आपके मांस, मशरूम और पनीर आपके स्टॉक में हैं, तो इन सामग्रियों से पेनकेक्स के लिए भरने की कोशिश करें। मांस और मशरूम को सूक्ष्म रूप से काट लें, उन्हें एक फ्राइंग पैन में तलना, अंत में पनीर को जोड़ने। आप सिद्धांत रूप में, आधार को क्रीम में डाल सकते हैं (जब तक क्रीम उबला नहीं जाता है)। परिणामस्वरूप भरने में, आप जोड़ सकते हैं और सब्जियां - ककड़ी या टमाटर पैनकेक में तैयार मांस और मशरूम मिश्रण लपेटें। पेनकेक्स के लिए एक योजक के रूप में, आप अलग सॉस का उपयोग कर सकते हैं उदाहरण के लिए, चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं हालांकि, आप शहद के साथ खट्टा क्रीम, और जैम के साथ मिश्रण कर सकते हैं - यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है। एक पूरक के रूप में पेनकेक्स की सेवा और कटा हुआ पागल हो सकता है। बस बादाम, अखरोट का मिश्रण तोड़ो और, उदाहरण के लिए, मूंगफली, और उसके पैनकेक को छिड़कें, मक्खन के साथ पूर्व चिकनाई। यह एक ही मिश्रण को खट्टा क्रीम में जोड़ा जा सकता है। यदि आपके शस्त्रागार में मुसली है तो उन्हें शहद या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। विभिन्न जामुन और फल पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में काम कर सकते हैं। उनसे आप तैयार और सॉस कर सकते हैं: ब्लेंडर में क्या है, चीनी और नींबू के रस के साथ में पीसें।