रोटी निर्माता के लिए काली रोटी का नुस्खा तेज और स्वादिष्ट है
रोटी निर्माता के लिए काली रोटी का नुस्खा तेज और स्वादिष्ट है
असली राई की रोटी काफी घनी होती है,भारी स्थिरता यह आश्चर्य की बात नहीं है कि ज्यादातर मामलों में गेहूं के आटे से रोटी को प्राथमिकता दी जाती है हालांकि, स्वादिष्ट काली रोटी के मूल व्यंजन हैं, जो एक घर बेकरी के साथ तैयार करना आसान है।
किशमिश के साथ काली रोटी
रोटी मेकर में काली रोटी पकाने के लिए,निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: पानी की 300 मिलीलीटर, 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल, 2 चम्मच सूखी बेकर के खमीर, 2 बड़े चम्मच एल। प्राकृतिक शहद, 200 ग्राम गेहूं का आटा, 300 ग्राम राई का आटा, 1 चम्मच। नमक, 1/3 रोटी बनाने की मशीन में कप izyuma.Prigotovlenie काले रोटी "बुनियादी" मोड प्रदर्शन करने के लिए। पूरे गेहूं के आटे का पाक के लिए एक विशेष मोड की उपस्थिति में एक औसत सुर्ख korochki.V पाक कप वनस्पति तेल रखना, गर्म उबला हुआ पानी डाला और खमीर मिला दिया जाता चयन करने के लिए बेहतर है। पानी का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए अन्यथा खमीर मर जाएगा और आटा नहीं बढ़ेगा। फिर पानी के प्राकृतिक शहद और गेहूं के आटे को छान लें। इसके बाद, मोटे पीसने के राई का आटा लगाइये, जिसे सफ़ेद होने की आवश्यकता नहीं है। रोटी निर्माता चालू है और आटा की शुरुआत के बाद नमक को कुछ मिनटों में जोड़ा जाता है अन्य घटकों के साथ एक साथ नमक निर्धारित करना अवांछनीय है क्योंकि यह खमीर के किण्वन को धीमा कर देती, जागो बाद में बिछाने पूर्व भिगो किशमिश testa.Esche अप को प्रभावित करने वाले है। आटा पहले तरल पर्याप्त दिख सकता है हालांकि, अगर बैच के अंत में, यह एक गेंद, जो दीवारों, सब ठीक से छोड़ने का निर्माण करती है, यह इच्छित स्थिरता हासिल कर ली है। बल्लेबाज एक छोटे से आटा, जोड़ने के लिए आवश्यक है बहुत तंग - vody.Vo पाक समय चाहिए थर्मल शासन के खुले Breadmaker से बचने का उल्लंघन नहीं। रोटी तुरंत डिवाइस से हटा दिया जाना चाहिए और राई के आटे उत्पादों जल्दी से गीला के रूप में मेज podsushivatsya छोड़ दें।कोको और कॉफी के अलावा रोटी निर्माता में ब्लैक ब्रेड
निम्नलिखितसामग्री: 2.5 कप गेहूं का आटा, एक ग्लास राई आटा, 2 चम्मच सूखी बेकर के खमीर, 2 बड़े चम्मच एल। सेब साइडर सिरका, पानी की 1.25 गिलास, 1.5 टेस्पून। एल। सूखी क्रीम, 1 चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच एल। प्राकृतिक शहद, 1 चम्मच तत्काल कॉफी, 1 चम्मच कोको पाउडर, 2 बड़े चम्मच एल। वनस्पति तेल। कटोरे में कटा हुआ राई और गेहूं का आटा, नमक, क्रीम, शहद, कोको, कॉफी। इसके बाद सामग्री में एक नाली बनायी जाती है जिसमें शुष्क खमीर लगाया जाता है और वनस्पति तेल, गर्म पानी और सेब के सिरका डाला जाता है। मध्यम बेरंग परत के साथ "बेसिक" मोड में सेंकना। तैयार की गई रोटी निर्माता से काली रोटी ली जाती है और उसे ठंडा करने की अनुमति है। नुस्खा में प्राकृतिक शहद को तांबे या साधारण चीनी से बदला जा सकता है
