मशरूम स्वाद के साथ बैंगन
मशरूम स्वाद के साथ बैंगन
बैंगन एक अद्भुत शरद ऋतु की सब्जी है इससे आप केवल स्वादिष्ट नहीं पकाना, बल्कि स्वस्थ व्यंजन भी बना सकते हैं। वनस्पति विटामिन में शामिल प्रतिरक्षा के उत्थान में योगदान, शरीर की तंत्रिका तंत्र का समर्थन करते हैं, और इसलिए विभिन्न तनावपूर्ण परिस्थितियों को स्थानांतरित करने में सहायता करते हैं।
आपको आवश्यकता होगी
- - बैंगन - 5 पीसी।;
- - चिकन अंडे - 2 पीसी।;
- - प्याज - 1 टुकड़ा;
- - जैतून का तेल - फ्राइंग के लिए;
- - खट्टा क्रीम - 3-4 चम्मच;
- - नमक - 1 चम्मच
अनुदेश
1
Eggplants मध्यम आकार की होना चाहिए। चलने वाले पानी में सब्जियां धोएं एक रसोई तौलिया के साथ बहस, इस तरह खुद को अतिरिक्त नमी से बचा। प्रत्येक बैंगन को सील कर दिया जाता है, अगर आप किसी त्वचा के साथ पसंद करते हैं, तो इसे साफ न करें। एक कटाई बोर्ड पर छोटे टुकड़ों के रूप में प्रत्येक सब्जी को काटें। एक गहरी कटोरे में रिक्त स्थान को मोड़ो।
2
नुस्खा चिकन अंडे के लिए तैयारगर्म पानी में एक अंडे को एक अलग कंटेनर में लूट लें, नमक जोड़ें, मिश्रण करें। तैयार अंडे का मिश्रण बैंगन स्लाइसें डाल दो, फिर से हलचल। 1-2 घंटे के लिए तौलिया या ढक्कन वाले उत्पादों को छोड़ दें। इस समय के दौरान बैंगन को रस की अनुमति दी जाएगी, थोड़ा गहरा होगा।
3
प्याज कुक एक तौलिया के साथ कुएं, कुल्ला और सूखे से इसे रिलीज करें कटिंग बोर्ड पर इसे काट के रूप में काटा गया
4
एक छोटी सी राशि के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करेंजैतून का तेल यदि वांछित हो, तो आप सूरजमुखी तेल का उपयोग कर सकते हैं गर्म फ्राइंग पैन पर कटा हुआ प्याज रखो। सुनहरा भूरा होने तक इसे भूनें।
5
प्याज के बाद, बैंगन फ्राइंग पैन में डुबकी। 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उत्पादों को बाहर निकालें फिर आग कम करें, अर्ध-समाप्त ढक्कन को कवर करें।
6
मशरूम के लिए एक स्वाद के साथ अंडे तैयार करें20-30 मिनट इस समय के दौरान, उत्पादों को स्वादिष्ट पपड़ी प्राप्त करना चाहिए। समय-समय पर पकवान को हल करने के लिए मत भूलना। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, खट्टा क्रीम के बड़े टुकड़े डालकर, इसे बैंगन के साथ मिलाएं।
7
मूल पकवान तैयार है, शांत है, मेज पर काम करते हैं
