किफिर पर जिंजरब्रेड: चरण-दर-चरण नुस्खा
किफिर पर जिंजरब्रेड: चरण-दर-चरण नुस्खा
जिंजरब्रेड सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक हैंदुनिया में पकाना भारत और तुर्की के निवासियों ने जिंजरब्रेड आटे को बड़ी मात्रा में मसाला डाल दिया, यूरोप में उन्होंने अदरक डाल दिया, और रूस में वे लंबे समय तक शहद केक का इस्तेमाल करते थे। जिंजरब्रेड आटा बनाने के लिए कई विकल्प हैं। यह पानी, दूध या केफिर पर घुटकी जाती है
किफिर पर जिंजरब्रेड कैसे पकाने के लिए
इस विधि के साथ जिंजरब्रेड खाना पकाने के लिएले लो: - केफिर ½ लीटर; - 4,5-5 गेहूं का आटा चश्मा; - 400 ग्राम दानेदार चीनी; - 3 अंडे; - 1 चम्मच पीने सोडा; - 2-3 चम्मच एल। वनस्पति तेल; - चाकू की नोक पर नमक
शीशे का आवरण के लिए: - 2 अंडा सफेद; - दानेदार चीनी में 200 ग्राम।
केफेर में 200 ग्राम चीनी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और अंडे को हरा दें और वनस्पति तेल में डालें। दही की छोटी मात्रा में पाक सोडा खाएं और नमक के साथ कुल द्रव्यमान में जोड़ें। एक बार फिर, सबकुछ अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे-धीरे आटे में डालना, आटा गूंध करना। इसका परिणाम बहुत मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता के समान होना चाहिए।
आटा के साथ काम की सतह छिड़क और धीरे से तैयार आटा से उंगली मोटी परत की एक परत रोल। विशेष बिस्किट ढालना या जिंजरब्रेड के गिलास के साथ काटें।
बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से चिकना करें, धीरे से जिंजरब्रेड पर रखें और आधे घंटे के लिए ओवन पर 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें।
इस समय, टुकड़े करना तैयार करें ऐसा करने के लिए, योनि से प्रोटीन को अलग से अलग करें और 200 लीटर दानेदार शर्करा के साथ मिक्सर के साथ एक मोटी, मजबूत फोम के रूप में प्रोटीन को अलग करें।
बेकिंग जिंजरब्रेड के अंत से 10 मिनट पहले, उन पर पका हुआ शीशा लगाना लागू करें और उन्हें ओवन में डाल दें। जब प्रोटीन की शीशे आती है - जिंजरब्रेड कुकीज़ तैयार हैं
नुस्खा मधु जिंजरब्रेड दही पर
केफिर के लिए शहद केक तैयार करने के लिए,निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: - 4 कप गेहूं का आटा; - केफिर की 100 मिलीलीटर; - 3 अंडे; - मक्खन के 25 ग्राम; - 1 गिलास शहद; - 1 बड़ा चम्मच एल। जमीन दालचीनी; - ½ चम्मच जमीन लौंग; - ½ चम्मच बेकिंग सोडा; - नमक का एक चुटकी; - बादाम का 1 गिलास
पानी के नहाने या माइक्रोवेव में शहद मिलाएंओवन। फिर इसे केफिर के साथ मिश्रण करें और धीरे-धीरे नमक के साथ आटा डाल दें। प्री-मैश्ड अंडे, गाजर बेकिंग सोडा, नरम मक्खन, जमीन दालचीनी और लौंग दर्ज करें। बादाम या अन्य नट्स, वैकल्पिक रूप से साफ और बारीकी से एक चाकू के साथ काटना। फिर थोक में जोड़ें और बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करें
बहुतायत से पका हुआ आटा रखोfloured काम की सतह और 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी के बारे में एक परत में रोल। फिर एक ग्लास या जिंजरब्रेड का एक खास पायदान काटा। उसके बाद, उन्हें ठंडे बेकिंग शीट पर डालें, आटे के साथ छिड़का।
15-26 मिनट के लिए 210-220 ओसीए में प्रीइएटेड ओवन में शहद की जिंजरब्रेड बनाओ।
