कैसे खट्टा क्रीम और सफेद चॉकलेट के साथ एक कप केक पकाने के लिए
कैसे खट्टा क्रीम और सफेद चॉकलेट के साथ एक कप केक पकाने के लिए
शरद ऋतु चाय पीने के लिए एक अद्भुत कप केक!
आपको आवश्यकता होगी
- - 150 ग्राम आटा;
- - चीनी के 150 ग्राम;
- - 4 अंडे;
- - 200 ग्राम सफेद चॉकलेट;
- - 200 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा वाले पदार्थ से।
- सजावट और दाखिल करने के लिए, यदि वांछित:
- - चॉकलेट फोंदान्ट;
- - व्हीप्ड क्रीम;
- - पनीर "मस्कारापोन";
- - पाउडर चीनी;
- - अखरोट के टुकड़ों
अनुदेश
1
केक से लगभग 3 घंटे पहलेअंडे रेफ्रिजरेटर से बाहर खींचें: वे कमरे के तापमान पर होना चाहिए (इस तरह के पाक बनाने के लिए अन्य सभी सामग्रियों की तरह)। यह एक महत्वपूर्ण मुद्दा है, इसे अनदेखा मत करो!
2
सफेद चॉकलेट पानी के स्नान और ठंडा में पिघलता है। आप इसे माइक्रोवेव में पिघलाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें, क्योंकि सफेद चॉकलेट "अंधेरे साथी" की तुलना में बहुत अधिक सनकी है।
3
अंडे गिलहरी और योल में विभाजित हैं। प्रोटीन अभी भी अलग हैं और हल्की और भव्यता तक 150 ग्राम चीनी के अतिरिक्त के साथ हराया। जर्दी मिश्रण और पिघला और ठंडा चॉकलेट को खट्टा क्रीम जोड़ें। एक बार फिर, अच्छी तरह से हिलाओ। शेष सामग्री को आटे जोड़ें और किनारे से केंद्र तक मिश्रण करें।
4
गिलहरी एक फर्म फोम में कोड़ा और धीरे से दो चरणों में आटा में डाल दिया।
5
180 डिग्री के लिए ओवन गरम करें और मोल्ड तैयार करें, हल्के से तेल लगाने और आटे के साथ छिड़काव करें। आटे को ढालना और लगभग 50 मिनट के लिए ओवन पर भेजें।
6
तैयार केक शांत करने के लिए और, अगर वांछित, सजाने के लिएखट्टे क्रीम या चॉकलेट क्रीम / अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार fondant। और आप आसानी से एक अलग क्रीमना में सौम्य क्रीम पनीर "मस्करपोन" को चीनी पाउडर के साथ मिलाकर सेवा कर सकते हैं!
