कैसे बियर में सूअर का मांस स्टू खाना बनाना
कैसे बियर में सूअर का मांस स्टू खाना बनाना
बियर में पकाया हुआ सूअर का मांस एक गहरी बीयर, मसालों और मूल सॉस के नाजुक सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट और निविदा वाला डिश है। तैयार करने के लिए बहुत सरल और पूरी तरह से किसी भी मेज के अनुकूल!
आपको आवश्यकता होगी
- - पोर्क लुगदी के 500 ग्राम;
- - 1 काली बियर का गिलास;
- - 1 मध्यम प्याज;
- - लहसुन की लौंग की एक जोड़ी;
- - मक्खन के 20 ग्राम;
- - भू-धनिया;
- - बे पत्ती;
- - काली रोटी का एक टुकड़ा;
- - नमक, काली मिर्च
अनुदेश
1
पहले मांस तैयार करें धो लें, फिल्म और अतिरिक्त वसा हटा दें, एक मध्यम घन में काट लें। कटोरे में एक मोटी तल के साथ कटा हुआ मांस रखो।
2
मांस मसालों, नमक, कटा हुआ में जोड़ेंलहसुन, धनिया और बियर डालना एक मजबूत आग लगा दीजिये और उबाल लें। सब कुछ फोड़े के बाद, फोम को हटा दें, गर्मी कम करें और लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें। सुनिश्चित करें कि बियर थोड़ा उबला हुआ है, लेकिन पूरी तरह उबला हुआ नहीं है खाना पकाने की प्रक्रिया में, बीयर से सभी अल्कोहल निकल जाएंगे और केवल हॉप का सुखद और ताट का स्वाद ही रहेगा।
3
जबकि मांस काटा हुआ है, सुनहरा रंग में जब तक अलग से बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।
4
ओवन में काली रोटी का एक टुकड़ा निकाल लें औरएक भट्टी पर यह भट्ठी सूअर का मांस के इन टुकड़ों के साथ सीजन, यह एक हल्का राई स्वाद देगा, जो गंध बियर का सुगंध और स्वाद पर जोर देगा। फिर तली हुई प्याज जोड़ें और दो मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से मांस निकालें और ढक्कन के नीचे थोड़ी देर के लिए इसे दबाएं। मैश किए हुए आलू, साउरकराउट या तला हुआ आलू के साथ की सिफारिश की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप सॉस के साथ मांस को छिड़काते हैं।
