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तो मानव शरीर की व्यवस्था की जाती है कि वसा को चाहिएएक निश्चित, सही, एकाग्रता और एक निश्चित प्रतिशत में कार्य करें शरीर में एंजाइम होते हैं, जो इन वसा को विभाजित करते हैं और बाद में पाचन के लिए उन्हें उपलब्ध करते हैं। सबसे पहले, यह पित्त है, जो यकृत में उत्पन्न होता है और पित्ताशय की थैली में जमा होता है। वास्तव में, पित्त का मुख्य कार्य - वसा के परिवर्तन, जो भोजन से छोटी छोटी बूंदों में ग्रहणी से मिला, जो अन्य एंजाइमों के साथ फिर से आत्मसात की स्थिति में लाया जाएगा।

अगर आहार में कोई वसा नहीं है, तो पित्त जमा हो गया हैपित्ताशय की थैली में, पित्ताशय की चोटी के संकुचन के बाद से स्रावित नहीं होता है, और, तदनुसार, पित्त की रिहाई तब होती है जब वसा ग्रहणी में प्रवेश करती है पित्ताशय में जीर्ण पित्तस्थिरता, संघनन पित्त संरचना में परिणाम है, क्योंकि पानी पित्त और पित्त ही गाढ़ा होगा, जो अंततः पत्थर के गठन, जो पित्ताशय की थैली भर जाएगा करने के लिए नेतृत्व से निकाला जाएगा। राज्य पित्ताश्मरता आओ। अक्सर, जो लोग कर रहे हैं पूरी तरह से अपने आहार से वसा बाहर करते हैं, एक स्थिति है जहाँ पत्थर पित्ताशय की थैली के नली में अटक जाती है के साथ एक शल्य चिकित्सा अस्पताल में मिलता है।

इसके अलावा, वसा का घाटा हार्मोनल विफलताओं और विकारों का कारण बन सकता है। विशेष रूप से, सेक्स हार्मोन, दोनों महिला और पुरुष, जिनमें से रासायनिक संरचना में वसा का अणु भी शामिल है

उपर्युक्त के संबंध में, आहार से पूरी तरह से वसा को बाहर रखा गया है खतरनाक होना

तो मुक्ति के तल में की जरूरत है, वनस्पति तेल का सिर्फ एक चम्मच के उपयोग मूत्राशय पित्त करने के लिए पर्याप्त हो जाएगा सिकुड़ गया और संचित पित्त फेंक दिया।

लेकिन एक महत्वपूर्ण विस्तार-कभी नहीं हैतेजी से कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा का मिश्रण करें, जो मुख्य रूप से चीनी और परिष्कृत सफेद आटे शामिल हैं और अगर हम मक्खन को वसा के रूप में मानते हैं, तो एक सफ़ेद पाव और मक्खन के बने सैंडविच, या आलू के साथ मांस के फैटी टुकड़े का संयोजन, एक ऐसा तत्व है जिसे किसी व्यक्ति के आहार में होना चाहिए जो स्वस्थ जीवनशैली की ओर ले जाता है।