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अधिक मेहमानों, यह करने के लिए कठिन हैशादी मेनू हम अलग-अलग लोगों के स्वाद को ध्यान में रखते हुए, संभवतः व्यंजनों को चुनना चाहिए। मेहमानों की वरीयताओं को पहले से ही पता लगाना आवश्यक है, भले ही 70 लोग हैं ऐसा लगता है कि धार्मिक या वैचारिक कारणों के लिए फिट होने वाले लोगों की सूची में लोग इस या उस उत्पाद को नहीं देख पाएंगे। इसके अलावा, कुछ में एलर्जी हो सकती है इसका मतलब यह नहीं है कि हर किसी को एक अलग डिश तैयार करने की जरूरत है गैर-मिश्रित उत्पादों से उनकी देखभाल करना काफी है। उदाहरण के लिए, गोमांस का एक अलग डिश, सूअर का मांस का डिश, सब्जियों का डिश व्यंजनों के इस तरह के बहुतायत के लिए पर्याप्त होना चाहिए ताकि उनकी पसंद के बारे में कुछ पता हो।

प्रत्येक के लिए भाग

एक बार जब आप मेहमानों की एक सूची संकलित कर चुके हैं औरअपने स्वाद को निर्दिष्ट करते हैं, एक व्यक्ति के लिए शादी मेनू की गणना करना आवश्यक है। यह आदर्श 600 ग्राम सारा सलाद और ठंडे स्नैक्स, 1-2 व्यंजनों का सेवन, 1 मिठाई की 1-2 बार और केक का 1 टुकड़ा है। यह माना जाता है कि 10 लोगों के लिए 2 किलोग्राम शादी के केक की औसत। इसलिए हमें पता चला है कि 70 लोगों को 14 किलो वजनी केक का ऑर्डर करने की ज़रूरत है। मादक पेय पदार्थों के बारे में मत भूलना अधिक प्रकार के पेय पदार्थ प्रस्तुत किए गए, बेहतर लगभग उम्मीद है कि 10 लोगों को मजबूत शराब की 3-4 बोतलें, शराब की 3-4 बोतलें और शैंपेन की 2-3 बोतलें चाहिए। 70 लोगों के लिए शराब की मात्रा प्राप्त करने के लिए, बस बोतल की संख्या को सात गुणा कर दें।

तैयारी के लिए सामान्य सिफारिशें

लेकिन याद रखें कि हर कोई अलग भूख है तो इसे एक मार्जिन के साथ लें सहमति दें, भोजी अतिथियों के साथ खाने के अतिरिक्त भोजन छोड़ने के लिए भोज के बाद यह बहुत बेहतर है। इसके अलावा, शेष भोजन शादी के दूसरे दिन के लिए उपयोगी हो सकता है। वित्तीय भाग के लिए, उत्पाद पर निर्भर करते हुए औसतन 1500-2500 रूबल की राशि से शुरू करना आवश्यक होता है। लेकिन अगर आप एक छोटे से शहर में रहते हैं, तो राशि काफी कम हो सकती है। मत भूलो कि कई कैफे और रेस्तरां मेनू बनाने में नववरवधू की मदद करते हैं। आप किस उत्पाद की विस्तृत जानकारी और किस मात्रा में आवश्यक हैं, इसके बारे में बताएंगे। आपकी सभी इच्छाओं को ध्यान में रखेगा बेशक, यदि पर्याप्त मेहमान नहीं हैं, तो मेनू खुद ही स्वयं बना सकता है लेकिन 70 मेहमानों के मामले में, मदद के लिए कैफे या रेस्तरां के प्रशासक से संपर्क करना बेहतर होता है। यह विकल्प अधिक किफायती और प्रभावी होगा