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अनुदेश

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गैर-छड़ी की मोटाई पर ध्यान देंकवरेज। यह मोटा है, अब फ्राइंग पैन का जीवन। रूसी मानकों के अनुसार, यह आंकड़ा 20 माइक्रोन से कम नहीं होना चाहिए। व्यंजन के निर्माण में प्रसिद्ध निर्माता नई प्रौद्योगिकियों का उपयोग करते हैं और पांच-परत की संरचना के साथ अपने व्यंजन को कवर करते हैं। प्रत्येक परत एक निश्चित फ़ंक्शन कर सकती है।

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बर्तन क्या धातु बनाया से सूचना गैर-स्टिक परत के साथ भूनना पैन एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा और स्टील का बना हो सकता है। अक्सर, एल्यूमीनियम का उपयोग आधार के रूप में किया जाता है, क्योंकि यह गर्मी पूरी तरह से संचालित करता है: स्टेनलेस स्टील से 13 गुना अधिक कुशल और कच्चा लोहा से 4 गुना बेहतर है। यह ऊर्जा बचाता है, जो कि इलेक्ट्रिक कुकर का प्रयोग करते समय विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

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एल्यूमिनियम फ्राइंग पैन को कास्ट में विभाजित किया गया है औरमुहर लगी। मुहरबंद पैन की सेवा का जीवन, धातु की चादर की मोटाई पर निर्भर करता है। एक गुणवत्ता वाले उत्पाद के नीचे कम से कम 2.7-3 मिमी मोटी होना चाहिए। व्यंजन, जो नीचे 2.5 मिमी से पतला है, हालांकि यह सबसे महंगा नहीं है, लेकिन यह भी कम समय के लिए कार्य करता है - 1.5 से 2 वर्ष तक। यह कोटिंग और ऊष्मा के विरूपण के अतिशीतन के परिणामस्वरूप टूट जाता है डाली फ्राइंग पैन में एक मोटा हुआ तल और किनारे पर एक रिम है, जिससे उत्पाद की ताकत बढ़ जाती है। ऐसे व्यंजन भारी हैं 6 मिमी और बहु-परत गैर-छड़ी कोटिंग की तल मोटाई वाली उत्पाद 6-7 वर्षों तक रह सकते हैं।

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के साथ एक फ्राइंग पैन बनाने के लिए इस्तेमाल कियागैर छड़ी कोटिंग और स्टेनलेस स्टील लोकप्रिय आयातित व्यंजन, स्टेनलेस स्टील से बना, 18/10 लेबल किए गए हैं ये आंकड़े क्रोमियम और निकल के मिश्र धातु में प्रतिशत का संकेत देते हैं। यह अत्यंत दुर्लभ रचना है जो भोजन को जलाने से बचाता है, कच्चा लोहा फ्राइंग पैन को कवर करता है। कास्ट आयरन विकृत नहीं है, हालांकि यह नाजुक है और अनजाने में उपयोग किए जाने पर दरार कर सकता है