एक प्रेरण कुकर के लिए क्या व्यंजन आवश्यक हैं
एक प्रेरण कुकर के लिए क्या व्यंजन आवश्यक हैं
प्रेरण कुकर अन्य प्रकारों से भिन्न हैखाना पकाने के पैनल गर्मी पीढ़ी के सिद्धांत कई मापदंडों के लिए, इन प्लेटों को अनुकूल रसोई घर के लिए पारंपरिक घरेलू उपकरणों से भिन्न है, लेकिन व्यंजनों की पसंद के लिए उन्हें विशेष आवश्यकताएं हैं।
प्रेरण के लिए व्यंजनों की मुख्य आवश्यकताथाली चुंबकन करने की क्षमता है। इसलिए, इस तरह के बोर्डों के लिए उपयुक्त बर्तन और एल्यूमीनियम, तांबा, कांच और अन्य सामग्री से पैन चुंबकीय गुण नहीं है नहीं कर रहे हैं।
प्रेरण कुकर के सिद्धांत को समझना, उपयुक्त व्यंजनों को चुनना या खरीदना मुश्किल नहीं होगा।
घर के सामान क्या होना चाहिए
प्लेटों के लिए एक प्रेरण कुंडल के लिए आवश्यक नहीं है कि वे तुरंत व्यंजन का एक नया सेट खरीद लें। आप उपयोग कर सकते हैं फ्राइंग पैन और धूपदान, यदि वे आवश्यकताओं को पूरा करते हैं इसके अलावा, अगर आप गलत प्रकार के डिश का उपयोग करते हैं तो इस प्रकार की प्लेटें केवल शामिल नहीं होती हैं
घर के बर्तनों के लिए आवश्यकताएं:
- बर्तन और धूपदान लोमरोमॅग्नेटिक गुणों के साथ सामग्रियों से बने होते हैं;
- नीचे का व्यास 12 सेमी से कम नहीं है और कम से कम 2 मिमी की मोटाई;
- पूरी तरह से फ्लैट, अधूरी तल
प्रेरण कुकरों के लिए विशेष व्यंजन
प्रेरण के लिए विशेष व्यंजन का उत्पादन किया जाता हैफर्नेस, जो उत्कृष्ट गुणवत्ता और उत्कृष्ट उपयोगकर्ता गुणों से अलग है। मुख्य लाभ टैंक की सतह पर गर्मी का एक समान वितरण है। प्रेरण कुकरों के लिए विशेष व्यंजन भी गैस और इलेक्ट्रिक भट्टियों के लिए उपयुक्त हैं।
विशेष रूप से प्रेरण कुकरों के लिए उत्पादित गुणवत्ता व्यंजन, निम्न आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:
- एक विशेष कंटेनर में गर्मी के संचय और वितरण के लिए एक डिस्क है;
- नीचे लोमचिकित्सा गुण हैं;
- कुकवेयर को समान रूप से और जल्दी से गरम किया जाना चाहिए
प्रेरण कुकरों के लिए विशेष व्यंजनएक निशान है - एक सर्पिल के रूप में एक चिन्ह है प्रेरण कुकर में बेकिंग डिवाइसेस के पास एक ही चिह्न है और सही तापमान वितरण सुनिश्चित करना है। व्यंजन अपने आकार से लेने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है बर्तन में कोई वस्तु ओवन में रखा जाना चाहिए और किनारों को स्पर्श न करें।
प्रेरण कुकरों के लिए विशेष व्यंजन आमतौर पर होते हैंकच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील से बने एल्यूमिनियम उपकरण भी उपलब्ध हैं, लोमरोमेग्नेटिक धातु से ढका हुआ तल और गैर-स्टिक cookware। सभी विकल्पों के फायदे और नुकसान हैं
एक प्रेरण कुकर के लिए व्यंजनों में क्या अंतर है
स्टेनलेस स्टील से बर्तन ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी। इसमें पकाया जाने वाला भोजन इसकी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है। एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, आप कुछ समय के लिए पका हुआ डिश सुरक्षित रूप से स्टोर कर सकते हैं। नुकसान में निकेल को एलर्जी की संभावना शामिल है, जो मिश्र धातु में निहित है।
कास्ट आयरन कुकवेयर यह टिकाऊ है, गर्मी लंबे समय तक रहता है और व्यंजनों की पूरी सतह पर वर्दी हीटिंग प्रदान करता है। कच्चा लोहा से बने बर्तन रासायनिक रूप से निष्क्रिय हैं। कच्चा लोहा के व्यंजनों की खामियों में बड़े वजन और कमजोरी शामिल है
Enameled रकाबियों चमचों इत्यादि का सेट, स्टील मिश्र धातु से बना, भीप्रेरण कुकरों के लिए उपयुक्त ऐनामेलवेयर चुनने में एक महत्वपूर्ण बिंदु नीचे का रूप है। नीचे फ्लैट होना चाहिए। यदि डिश के नीचे में कोई अवसाद होता है, तो यह लहर दोलनों के एम्पलीफायर के रूप में काम कर सकता है, जिससे उपयोग में शोर हो सकता है।
एल्यूमिनियम कुकवेयर लोमड़ी धातु के नीचे के साथ हल्के, अच्छा हैयह गर्मी आयोजित करता है। लेकिन इस व्यंजन में आप अम्लीय खाद्य पदार्थों की दुकान नहीं कर सकते हैं और इसे जल्दी अपनी प्रस्तुति खो देता है। गलत देखभाल के साथ प्रेरण कुकर के लिए नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ व्यंजन उसके गुण खो सकते हैं।
प्रेरण कुकरों के लिए व्यंजन यूरोपीय और रूसी निर्माताओं द्वारा निर्मित किए जाते हैं। ऐसे व्यंजनों की एक विस्तृत चयन आपको गुणवत्ता और कीमत के लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनने की अनुमति देता है।
