कैफे में एक अच्छा मेनू कैसे बनाएं
कैफे में एक अच्छा मेनू कैसे बनाएं
एक अच्छी तरह से डिज़ाइन मेनू से उपस्थिति पर निर्भर करता है,और, तदनुसार, किसी भी खानपान प्रतिष्ठान का लाभ। आधुनिक क्लाइंट को आश्चर्यचकित करने के लिए और अपने कैफे में नियमित रूप से आगंतुकों को आकर्षित करना संभवतः तैयार की गई मेनू के लिए संभव है
अनुदेश
1
किसी भी कैफे में सलाद बहुत मांग है, क्योंकिक्योंकि वे जल्दी से तैयार हैं और हल्के और हार्दिक डिश हैं। मेन्यू में 5-7 पारंपरिक सलाद, जैसे ओलिवियर, सीज़र और वनस्पति, की कल्पना करो, और कई नए व्यंजनों पर भी ध्यान आकर्षित करें। अपने व्यंजनों के नामों के बारे में ध्यान से सोचें: एक पसंदीदा मांस सलाद, जिसे "ऑस्ट्रियाई" या "नाइटली" कहा जाता है, रुचि पैदा करेगा।
2
स्नैक्स और सैंडविच को फास्ट के लिए ऑर्डर किया जाता हैस्नैक या आपके साथ लेने के लिए एक दृश्य के साथ निकटतम प्रतिद्वंद्वियों के मेनू का अध्ययन करें और अपने आगंतुकों को कुछ प्रदान करें जो अन्य नहीं करते हैं। इसके अलावा, ग्राहकों की मुख्य श्रेणी, उनकी प्राथमिकताओं और वित्तीय अवसरों पर ध्यान केंद्रित करें। ये गर्म कुत्तों और हैमबर्गर हो सकते हैं, अगर पास शैक्षिक संस्थान हैं, और अधिकांश छात्र छात्र हैं यदि व्यापार लोगों द्वारा कैफे का दौरा किया जाता है, तो विभिन्न प्रकार के सॉसेज, पनीर और हैम के साथ मेन्यू सैंडविच में सोचें। हमेशा कैवियार और लाल मछली के साथ मांग canapes में
3
ताजा पेस्ट्री मधुमक्खी लगते हैं, और उनकीखुशबू आवेग आगंतुकों की एक बड़ी संख्या को आकर्षित करने की संभावना बढ़ जाती है। सभी प्रकार के रोल, क्रोसंट और पाई हमेशा मेहमान के बीच मांग में होंगे।
4
कैफे में गर्म भोजन की पेशकश की जाती हैसरल, जिसे लंबे समय तक खाना पकाने की प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है दोपहर के भोजन के समय यह सूप की 2-3 किस्मों को प्रस्तुत करने में समझ में आता है, और दूसरे पर, यह चुनने के लिए मछली और मांस की पेशकश करना अनिवार्य है।
5
के लिए डेसर्ट की पसंद पर विशेष ध्यान देंआपका कैफे हालांकि परंपरागत आइसक्रीम, पनीकेक और फलों का सलाद कई आगंतुकों के लिए पसंदीदा व्यवहार हैं, डेसर्ट के लिए नए व्यंजनों के साथ प्रयोग। देखो, जिस डिश में सबसे बड़ी मांग होगी और आपका कॉलिंग कार्ड बन सकता है
6
पेय के वर्गीकरण पर आधारित हैसंस्था का प्रारूप और आगंतुकों की मुख्य श्रेणी को ध्यान में रखते हैं। एक नियम के रूप में, सेब और आड़ू रस स्थिर मांग में हैं, अन्य थोड़ा छोटा है, लेकिन चुनाव में कम से कम 5 आइटम शामिल होना चाहिए। कई प्रकार के खनिज और पीने के पानी के लिए आवश्यक है बेशक, स्वादिष्ट मिल्कशेक की वजह से बहुत से कैफे को पहले स्थान पर जाना पसंद है। आम तौर पर स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट और केला का आदेश दिया जाता है अगर कैफ़े में अल्कोहल पेय पदार्थों की बिक्री शामिल है, तो वाइन सूची में कम से कम 10 आइटम शामिल होने चाहिए। यह अच्छा है, अगर पनीर प्लेट की व्यवस्था करने का अवसर प्रस्तुत किया जाएगा।
