टिप 1: पैटीज़
टिप 1: पैटीज़
यह एक पुरानी दादी का नुस्खा है Pies रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं इस नुस्खा के व्यंजनों के लिए धन्यवाद उनके रिश्तेदारों के लिए नाश्ता या डिनर के लिए पकाया जा सकता है।
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा 2 गिलास
- - नमक की एक चुटकी
- - 0.75 कप दूध
- - 0.5 चम्मच सूखा खमीर
- - मक्खन का 70 ग्राम
- - 2 अंडे
- - चीनी के 2 बड़े चम्मच
अनुदेश
1
दूध थोड़ा गर्म - यह होना चाहिएगर्म, लेकिन गर्म नहीं आटा, नमक काट लें दूध में सूखा खमीर पतला। शेष चीनी और आधा छिद्रित आटे रखो। एक मिक्सर के साथ आटा मिलाएं एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें।
2
आटा बढ़ गया है, तो आप को जोड़ने की जरूरत हैतेल और शेष आटा आटा गूंध जब तक यह चिकनी हो जाता है, यह मोल्ड की दीवारों से दूर जाना चाहिए, जिसमें आप आटा गूंध फिर, एक तौलिया के साथ कवर करें और 2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर जाएं। आटा फिर से बढ़ना चाहिए।
3
जबकि आटा उपयुक्त है, हम भरने के लिए शुरू करते हैं। भरना भिन्न हो सकता है आटा गूंध, एक मोटी सॉसेज बनाओ। छोटी सी गेंदों में आटा को लगभग 2 सेंटीमीटर में काटें। हमने परिणामी गेंदों को आटे में डाल दिया।
4
एक फ्लैट केक में गेंदों को रोल करें हमने केक पर पूर्व-पकाया भराई डाल दी है हम किनारों की रक्षा करते हैं और केक को एक अर्धचंद्र रूप देते हैं 200 डिग्री के लिए ओवन पहले से गरम करें, पैन के साथ पैन डालो। अग्रिम में, अंडा चिकना करें और 30 मिनट के लिए सेंकना।
5
बेकिंग के दौरान, ओवन को खोला नहीं जा सकता है ताकि आटा पका रही हो। यह आटा कम करने के लिए जरूरी होगा जब आटा भुना हुआ हो।
टिप 2: सूखे खुबानी के साथ पैटी
सूखे खुबानी के साथ व्यंजन - एक अविश्वसनीय रूप से सुखद सुगंध और स्वाद के साथ चाय का इलाज। खाना पकाने में सादगी के बावजूद बेकिंग उत्कृष्ट हो जाती है!
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 3 चश्मा;
- - केफिर -1 कांच;
- - वनस्पति तेल - 1/2 कप;
- सूखी खमीर - 12 ग्राम;
- - चीनी - 1 चम्मच;
- - नमक - 1 चम्मच;
- - सूखे खुबानी से सूखे खुबानी या जाम - स्वाद के लिए।
अनुदेश
1
केफिर, नमक, चीनी के साथ मक्खन के कटोरे में मिलाएं। इस मिश्रण को थोड़ा गर्म करें।
2
आटे को छान लें, खमीर के साथ मिलाएं केफिर मिश्रण में डालो, आटा गूंध। इसे खाना फिल्म के साथ कवर करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3
चर्मपत्र के साथ पाक ट्रे को कवर करें हाथ आटा का एक टुकड़ा फाड़, अपने हाथ की हथेली में एक चटाई के रूप में, जगह के अंदर सूखे खुबानी अंडे या दूध के साथ पैटीज चिकनाई करें
4
एक पका रही शीट पर केक फैलाएंबीस मिनट के लिए ओवन उन्हें 200 डिग्री के तापमान पर सुनहरा रंग में सुनहरा होने दें। सूखे खुबानी के साथ पाई तैयार हैं, चाय बनाते हैं और एक अच्छा भोजन शुरू करते हैं!
टिप 3: पनीर के साथ पैटीज़
पनीज पनीर के सभी प्रेमियों के लिए स्वाद होगा। पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है पाई का स्वाद, शहद सॉस के लिए धन्यवाद, दिलचस्प और असामान्य है। सामग्री की निर्दिष्ट राशि 6-8 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 250 ग्राम;
- - एक अंडा - 1 टुकड़ा;
- - खट्टा क्रीम 15% - 3 बड़े चम्मच। एल।
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - मक्खन - 50 ग्राम;
- - हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- - वनस्पति तेल - 400 मिलीलीटर;
- - शहद - 6 बड़े चम्मच एल।
- - नींबू - 1 पीसी
अनुदेश
1
आटा की तैयारी आटे को छान लें आटे के साथ मक्खन को नरम करना, अंडा, खट्टा क्रीम और नमक जोड़ें। खड़ी आटा गूंध। आटा को खाना फिल्म को लपेटो और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में डाल दिया।
2
भरने की तैयारी नींबू से छील निकालें पनीर एक बड़े भट्टी पर भट्ठी। उत्साह और पनीर का मिश्रण। हलचल। भरने के लिए तैयार है।
3
आटा एक पतली परत (लगभग 5 मिमी) रोल, आकार, 10 सेमी व्यास हलकों में कटौती। प्रत्येक चक्र एक अर्द्ध चंद्राकार आकार में एक छोटे से भरने, रोल डाल दिया और मजबूती से बढ़त दबाएँ।
4
वनस्पति तेल गरम करें और उबाल लें। सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में पैटी तलना। अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए कागज नैपकिन पर तैयार पाई
5
सॉस की तैयारी तरल अवस्था तक हनी गर्म पानी के स्नान में, एक नींबू के रस को मिलाकर मिश्रण करें। सॉस तैयार है।
6
पैशियों को एक डिश पर रखो, शहद नींबू सॉस डालना डिश तैयार है! बोन एपेटिट!
टिप 4: पैटीज़ "ए ला कुकी बोरक्स"
Patties "ए ला कुकी ब्यूरक" - अरब से एक डिशरसोई। भुलक्कड़, टेंडर लें इसमें परिष्कृत और रसीला भराई शामिल है: टमाटर, प्याज और काली मिर्च आपके मेहमान तुरंत यह समझ नहीं पाएंगे कि ये अद्भुत पाईज़ क्या हैं
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा 2 गिलास
- - 1/3 कप मक्खन
- - 1/3 कप पानी
- - 2 प्याज
- - 2 टमाटर
- - 1 बल्गेरियाई काली मिर्च
- - 1 अंडे की जर्दी
- - मिर्च मिर्च
- - नमक
- - 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल का एल
अनुदेश
1
सबसे पहले, सब्जियों से भरने की तैयारी करें, ठंडा होने दें।
2
टमाटर उबलते पानी, छील डालते हैं। क्यूब्स में काट लें और प्याज काट लें। बल्गेरियाई मिर्च को क्यूब्स में काटें भी।
3
स्टू सब्जियां, नमक और मिर्च को स्वाद में जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी जोड़ें।
4
आटा बनाने शुरू करो आटे, नमक काट लें और मक्खन जोड़ें। आटा को अपने हाथों से मिला लें ताकि तेल अवशोषित हो जाए।
5
आटा बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालेंलचीला। आटे को बारीक रूप से बाहर रोल करें मंडलियों को काट लें आधे भरने भरने भरें, आधे में गुना और किनारों को अच्छी तरह से सुरक्षित रखें एक ट्यूब प्राप्त करने के लिए नरम मोड़ो, घुमावदार किनारे की ओर घुमाओ और रक्षा करें, एक अर्धचंद्र बनाओ
6
पैटीज़ को चॉकलेट शीट और जर्दी के साथ ग्रीस के साथ कवर एक पाक चादर पर रखें। लगभग 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए एक preheated ओवन में डाल दिया।
