दूध पाउडर से आइसक्रीम बनाने के लिए कैसे करें
दूध पाउडर से आइसक्रीम बनाने के लिए कैसे करें
आइस क्रीम सबसे पसंदीदा व्यवहार में से एक हैबच्चों, और वयस्कों इस उत्पाद की गुणवत्ता पर शक करने के लिए - घर पर खुद को तैयार करें नीचे दी गई नुस्खा आपको कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की अनुमति देगा, आपको बस तब तक इंतजार करना होगा जब तक यह फ्रीज न हो।
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 मिलीलीटर दूध;
- - सूखे दूध के 100 ग्राम;
- - चीनी का 100 ग्राम;
- स्टार्च के 20 ग्राम;
- - कोको के 15 ग्राम;
- अखरोट का एक बड़ा चमचा
अनुदेश
1
सबसे पहले सूखा के साथ दानेदार चीनी मिश्रणदूध, फिर परिणामी मिश्रण को 450 ग्राम दूध में भंग कर दें (गांठ को बाहर करने के लिए ध्यान से भंग करने के लिए आवश्यक है, आप इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)।
2
परिणामस्वरूप मिश्रण को सॉस पैन में डालें, इसे धीमी गति से आग में डालें और उबाल लें।
3
50 मिलीलीटर ठंडे दूध के साथ एक कप में, आलू का स्टार्च कम करें और उबला हुआ दूध में इस द्रव्यमान को डालें। तीन मिनट के लिए उबाल रहें, ताकि दूध एक जेली में बदल जाए।
4
एक ठीक धातु चलनी के माध्यम से परिणामी मिश्रण तनाव। एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से कोको पाउडर और झटके सब कुछ जोड़ें।
5
अखरोट पीसकर (खाना पकाने के लिए)इस आइसक्रीम की, आप पूरी तरह से किसी भी पागल, साथ ही सूखे फल और बीज का उपयोग कर सकते हैं), बिना तलने वाले पैन में तलना, और उन्हें गर्म दूध द्रव्यमान में जोड़ें।
6
सॉस पैन की ठंडा सामग्री को मोल्ड में डालें और30-40 मिनट के लिए फ्रीज़र में डाल दिया, जिसका तापमान घटा 6-8 डिग्री है निर्दिष्ट समय के बाद, अर्द्ध तैयार आइसक्रीम को बाहर निकालें और फिर दोबारा, फिर 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में डाल दें। जब तक आइसक्रीम पूरी तरह से जमे हुए नहीं हो जाता है, तब तक इस कटाव की प्रक्रिया को दोहराएं (यह कुरकुरा बर्फ चिप्स के बिना, बहुत नाजुक बनाने के लिए आवश्यक है)।
7
एक विशेष चम्मच सुंदर कटोरे और साथ गार्निश, में रखो के साथ पहले से तैयार आइसक्रीम उदाहरण के लिए, कसा हुआ चॉकलेट या टकसाल पत्ते, यह कोको पाउडर छिड़क कर सकते हैं।
