नट आइसक्रीम
नट आइसक्रीम
स्वादिष्ट होममेड आइसक्रीम की तुलना में गर्म गर्मी के मौसम में बेहतर क्या हो सकता है यदि आप पागल पसंद करते हैं, तो यह ताज़ा मिठाई निश्चित रूप से आपके पसंद के लिए होगा।
आपको आवश्यकता होगी
- 2 अंडे का जौ;
- - 1 गिलास दूध;
- - फैटी क्रीम का 1 कप;
- - 1/2 कप चीनी;
- - अखरोट के 2/3 कप;
- - बादाम
अनुदेश
1
पहले 2/3 कप अखरोट को गर्म उबला हुआ पानी में 30 मिनट के लिए भिगोना चाहिए।
2
तब हम 2 अंडे लेते हैं, हम प्रोटीन से अलग होते हैं औरउन्हें एक छोटी मात्रा में दूध के साथ मिश्रण करें, मिक्सर के मिश्रण को जब तक चिकनी न हो जाए। फिर बाकी दूध डालना, क्रीम और चीनी जोड़ें जब तक चीनी घुल न हो तब तक सब कुछ मिलाएं। जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान धीमी गति से स्थापित है और 15 मिनट के लिए पकाना है, जबकि लगातार सरगर्मी है। ध्यान रखें कि मिश्रण फोड़ा नहीं करता है
3
हम अखरोट से पानी मर्ज करते हैं और उन्हें पीसते हैंइसे उच्च गति पर बदल कर ब्लेंडर को मदद करें परिणामस्वरूप अखरोट का पेस्ट दूध-जर्दी मिश्रण के साथ मिलाया जाता है और ध्यान से हम सब बदलते हैं। आइसक्रीम के लिए वर्कपीस एक कंटेनर को ठंड के लिए डाला जाता है (यदि वांछित है, तो मिश्रण को एक झरनी के माध्यम से फ़िल्टर्ड किया जा सकता है) और एक फ्रीजर में रखा जाता है। इसी समय, ठंड की प्रक्रिया के दौरान अखरोट आइसक्रीम 2-3 घंटों की आवधिकता के साथ कई बार मिश्रित होनी चाहिए।
4
सेवा करने से पहले, आप मिठाई को कटा हुआ बादाम और अखरोट के आधा भाग के साथ सज सकते हैं।
