परमसन के साथ कद्दू Souffle
परमसन के साथ कद्दू Souffle
यदि आप इस नुस्खा से नमक और मसालों को बाहर करते हैं, तो पर्मेसन के साथ कद्दू के सूफले पूरी तरह से बच्चों के मेनू के लिए भी सूट करेंगे। यदि आप वयस्कों के लिए खाना बनाते हैं, तो मसालेदार मसाले को और अधिक जोड़ा जा सकता है
आपको आवश्यकता होगी
- - कद्दू के 400 ग्राम;
- - 400 मिलीलीटर दूध;
- - परमेसन के 50 ग्राम;
- - मक्खन के 40 ग्राम;
- - आटे का 40 ग्राम;
- 6 अंडे का जौ;
- जायफल का एक चुटकी;
- - काली मिर्च, नमक
अनुदेश
1
कद्दू छील, बड़े टुकड़ों में कटौती सभी बीज, हटा दें। पन्नी में कद्दू का गूदा लपेटें, ओवन में सेंकना, 180 डिग्री के लिए गर्म, 25-30 मिनट के लिए
2
मोटी के साथ सॉस पैन में मक्खन को भंग करेंनीचे, भूरा 2 मिनट के लिए उस पर आटा, लगातार सरगर्मी। दूध में डालें, गांठों से छुटकारा पाने के लिए हलचल करें। चटनी तक मोटी, लगातार क्रियाशीलता कुक। काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए, स्वाद के लिए जायफल का एक चुटकी जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण को पूरी तरह शांत करें
3
मसला हुआ तक एक ब्लेंडर में कद्दू पंप, फिर एक सूखी पकवाले में सूखा, लगातार सरगर्मी। कसा हुआ पार्मेसन जोड़ें, क्रीम सॉस डालना, अच्छी तरह मिलाएं।
4
झटके एक मजबूत फोम में अंडा सफेद, नीचे से नीचे तक कोमल आंदोलनों के साथ मुख्य कद्दू द्रव्यमान में प्रवेश करें।
5
मक्खन के साथ गर्मी प्रतिरोधी molds चिकनाई,आटे की एक छोटी सी मात्रा छिड़क ओवन में डालें, ढालना के अनुसार सूफ़ल को वितरित करें। 200 डिग्री 18-20 मिनट पर परमेसन के साथ एक कद्दू soufflé सेंकना। सूफ़ी को रंग में स्वर्ण होना चाहिए आप एक बड़े आकार में एक souffle बना सकते हैं। अजमोद पत्तियों के साथ souffle सजाने
