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आपको आवश्यकता होगी

• - 2 किलो शॉर्टकट्स;
• प्याज के 3 मध्यम सिर;
• - 2 बड़े लाल घंटी मिर्च;
• - 6 मध्यम टमाटर;
• - 100 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• - 3 मध्यम गाजर;
• - लहसुन के 4 लौंग;
• - परिष्कृत सूरजमुखी तेल का 1 कप;
• - 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच नमक;
• - 2 बड़े चम्मच चीनी के चम्मच;
• - 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका के चम्मच

अनुदेश

1

आप निविदा युवा नारियल भी इस्तेमाल कर सकते हैं,और सभी वर्ष की गोल कीचड़ियां उपलब्ध हैं, लेकिन यह पकवान "ठोस", अतिरंजित फल को पकाने के लिए अधिक तर्कसंगत है। युवा सब्जियों को केवल धोया जाना चाहिए और अंत में दर्दनाक के साथ निकाल दिया जाना चाहिए "झूठ बोलना" नारियल के साथ काटा जाना चाहिए, फाइबर के साथ बीज बाहर ले जाना चाहिए और बहुत मोटी, कड़ी त्वचा को हटा दें।

2

पील और गाजर और प्याज कुल्ला, सूखी गाजर एक बड़े भट्टी पर भट्ठी मिर्च पर एक डंठल हटा दें, बीज और विभाजन लें, बाहर और बाहर से सब्जियां धो लें। छोटे क्यूब्स में प्याज, उंची, टमाटर और काली मिर्च का काटा। टमाटर, काटने से पहले, आप उनसे त्वचा निकालने के लिए उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए उन्हें कम कर सकते हैं, आप बीज निकाल सकते हैं और केवल मांस का उपयोग कर सकते हैं - यह व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है लहसुन के साथ, त्वचा को हटा दें और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करें या इसे एक विस्तृत तेज चाकू के साथ पीस लें।

3

एक गहरी, चौड़ी और भारी पैन में डालेंथोड़ा सूरजमुखी तेल और तलना प्याज जब तक पारदर्शी नहीं। काली मिर्च जोड़ें और एक और 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। आवश्यक तेल डालना, अगर 7-10 मिनट के लिए गाजर और एक प्रकार का वृक्ष, तलना, सरगर्मी डाल दें। एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ टमाटर डालकर, टमाटर का पेस्ट, मसालों के साथ डिश के मौसम में जोड़ें। आखिर में लहसुन जोड़ें, मिश्रण करें

4

वांछित स्थिरता के आधार पर, आप कर सकते हैंबस एक और 20-30 मिनट के लिए "कैवियार" पकाना, तो डिश अधिक ratatouille या lecho की तरह दिखेगा लेकिन नाम को सही ठहराने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों को मैश करना बेहतर होता है, और फिर कम गर्मी पर परिणामी द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, कभी-कभी लगभग आधे घंटे के लिए क्रियान्वित होता है।