टिप 1: स्ट्राबेरी केक पकाने की विधि
टिप 1: स्ट्राबेरी केक पकाने की विधि
स्ट्रॉबेरी केक कोमलता, लपट,वायुता, आकर्षण एक स्ट्रॉबेरी केक उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज होता है, जो एक चुने हुए, माता-पिता या उनके बच्चों को अपने प्यार को सुनना चाहते हैं। कम कैलोरी मिठाई आंकड़ा चोट नहीं करता है
आपको आवश्यकता होगी
- केक के लिए: अंडे - 2 पीसी, चीनी - 30 ग्राम, नींबू का रस - 1 चम्मच, आटा - 50 ग्राम जेली के लिए: चीनी - 30 ग्राम, ताजा स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम मूस के लिए: चीनी - 70 ग्राम, ताजा स्ट्रॉबेरी - 400 ग्राम, दूध - 150 मिलीलीटर, मक्खन - 20 ग्राम, क्रीम - 250 मिलीलीटर सजावट के लिए: जिलेटिन - 4 पैक, व्हीप्ड क्रीम, कन्फेक्शनरी
अनुदेश
1
जेली के लिए ताजा स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम कुल्ला, पतले स्लाइस में कटौती। एक पॉलीथीन फिल्म के साथ कन्फेक्शनरी फॉर्म-अंगूठी लपेटो
2
जिलेटिन का एक पैक 50 मिलीलीटर ठंड में भिगोएँसूजन से पहले पानी 100 मिलीलीटर गर्म पानी, 15 ग्राम चीनी जोड़ें। जब तक जिलेटिन और चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए, तब तक जिलेटिन भंग, गर्म, सरगर्मी तक मिश्रण करें। ठण्डा।
3
एक हटाने योग्य रिंग के साथ मोल्ड के नीचे कटा हुआ स्ट्रॉबेरी सुंदर रूप से काटें। ठंडा जिलेटिन के साथ भरें और सर्द।
4
केक के लिए एक वर्ग आधार-केक सेंकना पूर्व में 2 अंडे और अंडे 2 अंडे, जल्दी से 50 ग्राम आटा, 30 ग्राम चीनी, नींबू का रस के साथ मिश्रण - 5-10 बूंदों। 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के लिए एक ओवन में एक वर्ग के रूप में ओवन रखें। एक हवादार होना चाहिए, लेकिन तंग पतली बिस्कुट। जब यह शांत हो जाए, किनारों को समान रूप से काट लें
5
मक्खन एक पानी के स्नान पर दही पनीर के साथ भंग कर दिया जाता है। ताजा स्ट्रॉबेरी के शेष 400 ग्राम शिथिल करें स्ट्रॉबेरी प्यूरी पनीर वस्तु के साथ मिश्रित
6
जिलेटिन के दो पैक ठंडे पानी में भंग। फिर गर्म दूध, गर्मी, ठंडा डालना।
7
क्रीम सचेत, चीनी जोड़ें। मक्खन तक क्रीम मारो, जिलेटिन दूध डालना। मूस के अंत में, स्ट्रॉबेरी मिश्रण को मिलाएं।
8
केंद्र में नीचे केक के लिए एक चौकोर आकार में जेली में स्ट्रॉबेरी लगाई गई थी। फिर स्ट्राबेरी मूस के साथ फार्म भरें। और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
9
सुबह, एक केक के साथ मूस को कवर करें (केक को छड़ी करने के लिए मूस की शीर्ष परत एक हेअर ड्रायर के साथ पिघला जा सकता है) और इसे रेफ्रिजरेटर में फिर से रखें
10
सावधानी से स्ट्रॉबेरी केक फ़्लिप करें फिर जिलेटिन के दूसरे हिस्से के साथ मिठाई चमकदार होना चाहिए। जिलेटिन 15 ग्राम चीनी, गर्मी, शांत और धीरे से केक की सतह पर फैले 150 ग्राम पानी में भंग कर दिया जाता है।
11
आप व्हीप्ड क्रीम, स्ट्रॉबेरी बेरीज, मिठाई मोती, वेनिला पाउडर और अन्य कन्फेक्शनरी व्यंजनों के साथ स्ट्रॉबेरी केक को सजाने के लिए कर सकते हैं।
टिप 2: क्लासिक स्ट्राबेरी केक नुस्खा
स्ट्राबेरी केक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और नाजुक है। संरचना स्ट्रॉबेरी होते हैं, यह मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। इस तरह के इलाज के साथ आप अपने मेहमानों को निश्चित रूप से आश्चर्यचकित करेंगे।
आपको आवश्यकता होगी
- - 250 ग्राम आटा
- - वनस्पति तेल के 125 ग्राम
- - 3 चम्मच दही
- - 750 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- - जिलेटिन के 25 ग्राम
- - 150 मिलीलीटर गर्म पानी
- - 1/2 नींबू का रस
- - वेनिला चीनी
- - मक्खन
अनुदेश
1
आटा तैयार करें चीनी और आटे को मिलाएं, वेनिला शक्कर, दही, वनस्पति तेल जोड़ें, जब तक सजातीय न हो। आटा गूंध इसे एक फिल्म में लपेटें और इसे 30-35 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
2
मक्खन के साथ फार्म चिकनाई, आटा बाहर रखना औरसतह पर स्तर, एक कांटा के साथ छिद्र बनाना पहले से गरम ओवन 180 डिग्री, एक ओवन में डाल दिया, और एक खस्ता परत से लगभग 35-40 मिनट सेंकना। ओवन और कूल से निकालें
3
भरने को तैयार करें अच्छी तरह से स्ट्रॉबेरी कुल्ला और एक ब्लेंडर में जब तक यह मलाईदार है, तोड़ दो 2 tablespoons जोड़ें। चीनी और मिश्रण गर्म पानी में जिलेटिन भरी और अच्छी तरह मिलाएं, नींबू का रस जोड़ें और फिर मिश्रण करें। कूल और स्ट्रॉबेरी पुरी के साथ गठबंधन, चिकनी जब तक मिश्रण अच्छी तरह से। 35-45 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर भरना
4
एक डिश पर केक डाल, स्ट्रॉबेरी भरने और सतह पर चिकनी के साथ तेल। केक को ठंडे स्थान पर रखो, जब तक पूरी तरह से मोटा नहीं हो जाए, लगभग 8-10 घंटे।
टिप 3: स्ट्रॉबेरी वाइन - अपने गिलास में गर्मियों का स्वाद
सुगंधित स्ट्रॉबेरी, कोड के लिए उपयोगी वर्ष हैंघरेलू और पर्याप्त मित्र के सभी लोगों से तंग आ चुके सर्दियों बरकरार रखता है, जाम और मुरब्बा, namorozil, nasushit और स्ट्रॉबेरी बढ़ रही है और बढ़ रहा है के लिए संरक्षित करने की। Pies, केक और कॉकटेल बोर हो गए हैं। यह कुछ मूल पर जाने के लिए समय है। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी शराब।
गढ़वाले स्ट्रॉबेरी वाइन के व्यंजन
1 रास्ता 15 लीटर का एक बड़ा बैंक और शराब किण्वन के लिए एक विशेष प्लास्टिक कवर - यह कांच के कंटेनर के लिए उपयोगी बनाने के लिए। स्ट्रॉबेरी के 3-4 किलो चीनी के 2 किलो और अच्छी गुणवत्ता की स्वच्छ पीने के पानी की 4-5 लीटर लेना चाहिए। जार 2/3 जामुन, चीनी के साथ भरने और पानी डालें, ताकि यह कंटेनर किनारे से नीचे था 5 सेंटीमीटर भर दिया। आसव ही कवर बंद vina.V किण्वन प्रक्रिया के शुरू होने से निर्धारित करने के लिए पानी डालना, जैसे ही पानी उबालने के लिए शुरू होता है के रूप में, यह धूप में जार रखना चाहिए कवर किया। 20 दिनों के बाद, जब शराब के खेल और बिजली बंद हो जाएगा, यह आवश्यक, नाली चीनी का एक कप जोड़ें और फिर, ढक्कन बंद, एक विचलन कर देना है। एक या दो सप्ताह के बाद, जब किण्वन प्रक्रिया पूरा हो गया है, शराब फिर धीरे चमक नाली, तलछट मिलाते हुए नहीं है, और वोदका की दो बड़े चम्मच, आधा लीटर napitka.2 विधि के साथ जकड़ना: धोया ताजा स्ट्रॉबेरी की एक किलो, डंठल के साफ। एक तौलिया रखो और सूखने की अनुमति दें एक ब्लेंडर में जामुन पीसें या एक छलनी के माध्यम से पोंछें जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी चीनी की किलोग्राम जोड़ सकते हैं और गर्म पानी का आधा लीटर डालना। मिश्रण करने के बाद, एक उच्च गर्दन के साथ एक जहाज में डाल दिया और एक गर्म स्थान में डाल दिया। 5 दिनों के बाद फोम हटाने और धुंध या पेपर फिल्टर की एक परत के माध्यम से पेय तनाव। अच्छा वोदका, हलचल का आधा लीटर जोड़ें और बोतलें, जो कि गहरे ठंडे स्थान में एक सप्ताह के लिए साफ किया जाता है में डाल, के बाद - उत्पाद इस्तेमाल के लिए तैयार है। इसे रेफ्रिजरेटर में बेहतर रखेंअर्द्ध शुष्क स्ट्रॉबेरी शराब की व्यंजनों
2 ग्राम जामुन के लिए 400 ग्राम चीनी लिया जाता है। स्ट्रॉबेरी पूरी तरह से मलबे और पेडिकल्स से साफ हो जाती हैं, कम गति से क्रश या ब्लेंडर द्वारा धुलाई, सूखे और कुचल दिया जाता है। मसला हुआ बेरी मिश्रण में चीनी, मिलाया जाता है, और बड़े पैमाने पर घर की शराब की तैयारी के लिए एक बोतल में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उसकी गर्दन धुंध के साथ बंधा है, और वह एक सनी गर्म जगह में डाल दिया है लगभग तीसरे दिन, फ्लोटिंग मैश ने पानी की एक सील के साथ एक और कंटेनर में पेय को निकालने की आवश्यकता का संकेत दिया है और इसे किण्वन के लिए 3 सप्ताह के लिए छोड़ दिया है। उसके बाद, बैंक को एक और महीने के लिए एक शांत स्थान पर ले जाया जाता है। अवधि के अंत में, शराब स्पष्टीकरण के लिए जाँच की जाती है। जब यह आता है, सावधानी से, अवशेषों को न लेने के लिए, रबड़ की नली और धुंध या कागज फिल्टर का उपयोग बोतलबंद है। ग्लास कंटेनर एक सप्ताह के लिए एक शांत जगह में डाल दिए जाते हैं, जिसके बाद शराब का चख लिया जा सकता है।टिप 4: बेकिंग के बिना स्ट्रॉबेरी केक कैसे तैयार करें?
गर्मियों में सनी तो अपने आप को फल डेसर्ट के साथ लाड़ करना चाहता है - आसान और तैयार करने के लिए जल्दी हम आपको पाक के बिना स्ट्रॉबेरी केक का मूल नुस्खा प्रदान करते हैं।
आपको आवश्यकता होगी
- नींव के लिए:
- - मक्खन - 100 ग्राम
- - कुकीज़ "जयंती" - 250 ग्राम
- मध्य के लिए:
- - कंडेंडेड दूध - 1 बर्तन
- - पानी - 500 मिलीलीटर
- - मकई स्टार्च - 60 ग्राम (या आधा गिलास)
- - वेनिला चीनी - 1 चम्मच
- पंजीकरण के लिए:
- - स्ट्रॉबेरी - 500-600 ग्राम
- - चीनी - 5 बड़े चम्मच
अनुदेश
1
स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखे, उपजी से खुली। आधा में जामुनों में से अधिक काटा
2
भविष्य के केक के लिए एक आकार बनाएं ऐसा करने के लिए, एक उपयुक्त डिश चुनें और उस पर एक छोटे रिंग-एज (एक विशेष डिटेकटबल डिश का उपयोग करें) को ठीक करें।
3
मक्खन पिगलो, एक टुकड़ा में कुकीज़ काटना। सब कुछ हिलाओ और इसे तैयार रूप में, कसकर दमकाना 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखो
4
गाढ़ा दूध, मक्का स्टार्च और एक जार मिश्रणपानी। जिसके परिणामस्वरूप मीठे द्रव्यमान को एक प्लेट पर लगाया जाता है और एक उबाल ले आती है। हलचल मत भूलना! जब क्रीम मोटी हो जाती है, वेनिला चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें
5
तैयार कुकी आधार पर गर्म भराई डालो ठंडा करने की अनुमति दें, लेकिन फ्रिज में नहीं।
6
दूध परत ठंडा होने के बाद, उस पर कट स्ट्रॉबेरी डाल दीजिये।
7
शेष जामुन मैश से, चीनी जोड़ें,मिश्रण और आग लगा दीजिए 5 मिनट के लिए कुक, लगातार सरगर्मी। फिर गर्म स्ट्रॉबेरी जाम को जामुन और बेरीज के बीच में सभी "अंतराल" डालना, केक को सजाते हुए।
8
दो घंटे के लिए केक खड़े हो जाओ और चाय के साथ परोसा जा सकता है।
