कैसे दही पर रोटी पकाने के लिए
कैसे दही पर रोटी पकाने के लिए
स्टोर से कोई बेकिंग की तुलना नहीं की जा सकतीघर। खरीदी गई रोटी के विपरीत, घर अगले दिन बासी नहीं है। खाना पकाने व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है केफिर पर पकाया हुआ रोटी कुरकुरा और बहुत स्वादिष्ट हो जाती है।
ओवन में केफिर पर घर की रोटी
सामग्री: - 5 बड़े चम्मच गेहूं का आटा - 1.5 चम्मच दही; - 1.5 चम्मच सूखा खमीर, - मार्जरीन के 80 ग्राम, - 3 चम्मच चीनी - थोड़ा मकई का आटा - 1.5 चम्मच नमक; - उबला हुआ पानी का 170 मिलीलीटर - थोड़ा सोडा एक सॉस पैन में थोड़ा उबला हुआ पानी डालो। फिर सूखा खमीर और चीनी डालें अच्छी तरह से सबकुछ मिश्रण करें और गर्म स्थान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक प्लेट में आटे को छान लें, चीनी, पानी और नमक जोड़ें। सब कुछ मिक्स करें थोड़ा सा पिघल और दही के साथ मिश्रण करें। धीरे से आटा में जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण डालना सजातीय आटा मिक्स करें फिर एक गहरी कटोरे में सब कुछ डाल कर, एक तौलिया के साथ कवर करें और 3 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें। आटा उपयुक्त है, तो इसे हलचल और रोटी रोटियां बनाने के लिए मकई के आटे के साथ पाक ट्रे को छिड़कें, उसमें रोटियां रखो। 210 ओ.सी. के लिए ओवन गरम करें, सुनहरा भूरा होने तक 50 मिनट के लिए सेंकना करें। रोटी मेकर में खमीर के बिना केफिर पर रोटी
सामग्री: - 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा; - 2 बड़े चम्मच दलिया - 3 बड़े चम्मच पूरे गेहूं का आटा; - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर - 2 बड़े चम्मच केफ़िर - 3 चम्मच 4 चम्मच वनस्पति तेल; चोकर, तिल, सन बीज - 2 चम्मच शहद; - 1.5 चम्मच नमक और सोडा चोकर, सन बीज और तिल के बीज लें। सुनहरा तक एक फ्राइंग पैन में सभी सामग्री भूनें। कोई तेल न जोड़ें एक गहरी प्लेट मिश्रण में दो प्रकार के आटे, दलिया जोड़ें, बेकिंग पाउडर डालना, धीरे मिश्रण करें। प्राप्त सूखी वजन में वनस्पति तेल, केफिर और शहद में डालना सामग्री मिक्स करें आटे को ब्रेडमेकर के रूप में डालें। लगभग 50 मिनट के लिए रोटी सेंकना "बेकिंग" मोड डालें केफिर पर मल्टीवार्क में घर की रोटी
उत्पादों: - ताजा कीफिर के 210 मिलीलीटर, - 2 अंडे, - 2 बड़े चम्मच।एल। चीनी - 2 चम्मच सूखी खमीर - 370 ग्राम आटा, - 2 बड़े चम्मच मक्खन - 2 चम्मच नमक। एक छोटे सॉस पैन में पहले से गरम केफिर। फिर जल्क, मक्खन में प्रवेश करें। नमक जोड़ें, आधा प्रोटीन और दानेदार चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ खत्म मिश्रण करने के लिए, धीरे से sifted आटा जोड़ें, हलचल, आटा गूंध। कटोरा मल्टीवार्क मक्खन को चिकना करें, आटा डाल दो। "पिज्ज़ा" मोड चालू करें जब यह मोड खत्म हो जाएगा, तो 18 मिनट के लिए "हीटिंग" चालू करें। फिर बंद करें और ढक्कन को 35 मिनट तक न उठाएं। समय बीत जाने के बाद, "पाक" मोड सेट करें, 60 मिनट के लिए छोड़ दें एक घंटे के बाद, रोटी को दूसरी तरफ रूपांतरित करें "बेकिंग" मोड सेट करें, एक और 20 मिनट के लिए पकाना। आपको मिली रोटी प्राप्त करें, उसे एक तौलिया के साथ धीरे से कवर करें, इसे थोड़ा शांत कर दें
