ओवन में सूअर का मांस का एक पूरा टुकड़ा सेंकना कितना
ओवन में सूअर का मांस का एक पूरा टुकड़ा सेंकना कितना
एक टुकड़े में सूअर का मांस - सबसे अधिक में से एकपूरे परिवार या मेहमानों के लिए एक रसदार और स्वादिष्ट मांस पकवान प्राप्त करने के लिए सुखद तरीके प्रक्रिया के लिए तैयार करने का समय - एक न्यूनतम फिर ओवन में और आप सुरक्षित रूप से सलाद, साइड डिश या अन्य व्यंजनों की तैयारी कर सकते हैं।
नारियल में "गुप्त"
पोर्क के किसी भी हिस्से को पाक के लिए उपयुक्त है। आप गर्दन, हैम, कंधे, टांग, कार्बोनेट, सूअर का मांस, sirloin उपयोग कर सकते हैं। "सीक्रेट" रसदार भुना हुआ पूरे मांस - मसालेदार। बेहतर मसालेदार मांस, अधिक निविदा और पकवान समाप्त कर दिया जाएगा। अचार या तो किया जा सकता है। निम्नलिखित सूअर का मांस के लिए मसाला: - काली मिर्च, allspice और लाल शिमला मिर्च - तुलसी - अजवायन के फूल, - धनिया - मिंट - Lavrushka - अजवायन के फूल - लहसुन - मार्जारम - होप्स-suneli।प्रक्रिया
पूरे पोर्क की तैयारी करते समययह 220 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन गर्मी के लिए आवश्यक है और इस तापमान पर खाना पकाना शुरू करें। आधे घंटे के बाद, 180 डिग्री सेल्सियस तक कम करें इसके अलावा, मांस के द्रव्यमान के आधार पर, बेकिंग का समय 1.5 से 2.5 घंटे तक ले जाता है। बेकिंग के लिए मांस आमतौर पर 1 से 2.5 किलोग्राम वजन का एक टुकड़ा लेता है। सेंकना का एक बड़ा टुकड़ा अनुशंसित नहीं है। आदर्श रूप से - 1,5 किलो औसतन, मसालेदार मांस एक किलो बेक किया जाता है - एक घंटा। वे हैं, यदि आपके पास सूअर का मांस 1.5 किलोग्राम का टुकड़ा है, तो यह 1.5 घंटे के लिए बेक किया जाना चाहिए। बीच में एक लंबी तेज चाकू के साथ एक टुकड़ा छिद्रण द्वारा तैयारी को नियंत्रित किया जा सकता है। यदि गहरे रस का आवंटन किया जाता है, तो यह तैयार नहीं है, और यदि जूस हल्का होता है - आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। आप इसे मांस को पन्नी के साथ ओवन में रखने से पहले पकाते हैं या पकाने के लिए आस्तीन में डाल सकते हैं। एक परत प्राप्त करने के लिए, कोटिंग से पहले आधे घंटे पहले ही निकाला जायेगा।विधि
अनानास और avocado के साथ पके हुए पोर्क सामग्री: आधा किलोग्राम वजन वाले पोर्क मांस का एक टुकड़ा लहसुन, अनानास, एवोकैडो, podachi.Dlya अचार के लिए साग: जड़ी बूटियों (तुलसी, अजवायन के फूल, पुदीना, Lavrushka) एक लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और सुगंधित पाउडर, पानी, sol.Prigotovlenie का आधा एक चम्मच द्वारा की 20 ग्राम। पोर्क मांस कुल्ला अच्छी तरह से, इसे बंद करें पैन में, पानी डालना खुशबूदार जड़ी-बूटियों, काली मिर्च, नमक (अचार प्रत्यक्ष रूप से भी नमकीन हो) जोड़ने के लिए। अचार और शांत उबाल लें। उस में मांस डुबकी तरल के पूरे टुकड़ा कवर और एक शांत में रात भर छोड़ दें करने के लिए (फ्रिज के नीचे शेल्फ फिट)। अगली सुबह अचार से बाहर मांस पाने के लिए, काली मिर्च रगड़ और एक चाकू punctures बनाते हैं। परिणामस्वरूप स्लॉट्स में, प्लेटों में लहसुन और पूरे शीट के साथ लॉरेल डाल दिया। पैन (आस्तीन, पन्नी या खुले) में मांस रखें। ओवन में पका रही ट्रे रखो, और समय पकड़ो। फिर कवर हटाने और एक अन्य आधे के लिए छोड़ एक घंटे के लिए तैयार भुना हुआ, हासिल कर ली सुनहरे भूरे रंग के लिए पके हुए किया जाना है। अनानास, साग और एवोकैडो के स्लाइस के साथ परोसें।
