बर्तन का एक सेट कैसे चुनना
बर्तन का एक सेट कैसे चुनना
पसंद से बर्तन बहुत कुछ निर्भर करता है: भोजन का समय और भोजन की गुणवत्ता, साथ ही साथ मानव स्वास्थ्य। इसलिए रसोई घर के बर्तन खरीदने की प्रक्रिया के लिए बहुत ही गंभीर है।
अनुदेश
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पैन खरीदें सेट। यह अधिक लाभदायक और सुविधाजनक है एक ही रंग और डिज़ाइन के व्यंजन रसोई में शानदार लगेंगे, और पूरे सेट, एक नियम के रूप में, विभिन्न उपायों द्वारा खरीदे गए बर्तन के टुकड़े से बहुत सस्ता है।
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बर्तन एल्यूमीनियम, सिरेमिक हो सकते हैंenamelled, स्टेनलेस स्टील व्यंजन तैयार करने की गुणवत्ता और प्रक्रिया सीधे उत्पादन की सामग्री पर निर्भर करती है। इसलिए, इससे पहले कि आप बर्तन का एक सेट खरीद लें, सावधानीपूर्वक सामग्री की सभी विशेषताओं, प्लसस और माइनस की जांच करें, जिसमें बर्तन बनाये जाते हैं।
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स्टेनलेस स्टील के पेन बहुत ही सरल हैंध्यान में रखते हैं, लेकिन उनके पास कम तापीय चालकता है और वे असमान रूप से गर्म होते हैं इसके अलावा, जब इस तरह के व्यंजनों की दीवारों पर अधिक दबाव पड़ता है, तलाक हो सकता है, जो कि निकालना मुश्किल हो सकता है
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एनामेल पॉन्स बहुत अच्छे हैंखाना पकाने के स्टू, सूप, कॉम्पोटेस और चुंबन तामचीनी कोटिंग के साथ रकाबियों चमचों इत्यादि का सेट बाह्य से बहुत ही आकर्षक है, लेकिन इसमें भोजन जल्दी से जलता है। और तामचीनी परत नाजुक है चिप्स के साथ बर्तन में खाना पकाना असंभव है, इसलिए एनामल बर्तन में बहुत सावधानी से खाना बनाना जरूरी है।
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सिरेमिक वेयर पर्यावरण के अनुकूल है। लेकिन इसका उपयोग करने के लिए विशेष नाजुकता की वजह से ओवन या माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए होना चाहिए। इसे खुली आग में डाल देना अनुशंसित नहीं है।
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लोकप्रिय आग प्रतिरोधी धूपदानसुंदर लग रही हो वे पर्यावरण के अनुकूल और साफ करने में आसान हैं लेकिन कांच के बर्तन, बर्तनों के खराब होने के कारण तापमान में बदलाव और असमान हीटिंग के प्रति संवेदनशील होते हैं। कुक को ऐसे व्यंजन में माइक्रोवेव या ओवन में बेहतर रखें, लेकिन स्टोव पर नहीं।
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बर्तनों का एक सेट चुनते समय कोटिंग पर ध्यान दें। गैर छड़ी वसा और वनस्पति तेल के न्यूनतम अतिरिक्त के साथ पाक कला व्यंजन अनुमति देगा
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यह बहुत महत्वपूर्ण है कि कौन सी सामग्री बनती हैसॉस पैंस के लिए ढक्कन सबसे अच्छा ग्लास है यह आपको पैन को खोलने के बिना खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करने देता है, जो कि खाना पकाने का समय कम कर देता है और इसकी गुणवत्ता को प्रभावित करता है
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गर्मी प्रतिरोधी हैंडल के साथ बर्तन का चयन करने का प्रयास करें वे सुविधाजनक और कार्यात्मक हैं यदि आप अक्सर ओवन में खाना खाते हैं, तो आपको मोटी दीवारों और तामचीनी कोटिंग के साथ व्यंजन की आवश्यकता होगी।
