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सबसे पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सस्ते औरएक ही समय में, एक सिरेमिक कोटिंग के साथ एक गुणवत्ता फ्राइंग पैन मिथक है। अपने आप को एक अनावश्यक खरीद के साथ निराश न करने के लिए व्यर्थ पैसे खर्च करने के लिए पछतावा नहीं करना चाहिए, इसे बचाने के लिए बेहतर नहीं है चीनी उत्पादन के सस्ते रसोई के बर्तन कुछ महीनों में अपने गुण खो देते हैं, इसलिए विज्ञापन पर भरोसा नहीं करते, जो अजीब पैसे के लिए महान गुणवत्ता का वादा करता है। फ्राइंग पैन का मुख्य गुणक इसकी मोटाई है इष्टतम संस्करण - 4 से 7 मिमी तक अक्सर उपयोग के लिए पतला छेड़छाड़ कलम काम नहीं करेगा, क्योंकि वे जल्दी से अपनी संपत्ति खो देंगे। उनका उपयोग एक महीने में कई बार नहीं किया जा सकता है एक अच्छा फ्राइंग पैन डाली जाना चाहिए, और इसके तल में कई परतें शामिल होनी चाहिए और इन परतों को विभिन्न मिश्र धातुओं से बनाया जा सकता है। इस संरचना के लिए धन्यवाद, हीटिंग की अधिकतम एकरूपता प्राप्त की जाती है। इसके अलावा, आपको पैन के नीचे के राहत की ओर ध्यान देना चाहिए। यह चिकनी या छोटे गाढ़ा खांचे के साथ हो सकता है बाद के मामले में, हीटिंग की एक से अधिक समानता प्राप्त की जाती है। फ्राईिंग पैन चुनने पर, सिरेमिक कोटिंग की गुणवत्ता के लिए ध्यान देना चाहिए। कोई भी असमानता, धारियाँ, स्ट्रोक और, इसके अलावा, चिप्स और दरारें नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, आपको विक्रेता से पूछना चाहिए कि निर्माता अपने उत्पाद को क्या वारंटी देता है। प्रसिद्ध ब्रांड 3 या यहां तक ​​कि 5 साल की वारंटी के साथ प्रदान किया जा सकता है। यदि निर्माता फ्राइंग पैन की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार नहीं हो सकता है, तो यह मूल्य खरीदना नहीं है। फ्राइंग पैन का व्यास और गहराई का चयन इसके अनुसार किया जाता है जिसे पकाना चाहिए। यह आधार की सामग्री के आधार पर भी निर्भर करता है, जो स्टील, एल्यूमीनियम या कच्चा लोहा हो सकता है। यहां आप निम्न को सलाह दे सकते हैं: यदि फ्राइंग पैन को कम समय के लिए पकाया जाता है, तो स्टील या एल्यूमीनियम बेस पर ध्यान देना बेहतर होगा। यदि यह माना जाता है कि फ्राइंग पैन का उपयोग लंबे समय तक किया जाएगा, उदाहरण के लिए, यह लंबे समय तक बादाम या तला हुआ होगा, कच्चा लोहा लेने के लिए बेहतर है इस सामग्री में सबसे अच्छा तापीय चालकता है, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक खर्च होता है। सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन खरीदने के बाद, इसे ध्यान से संभालना आवश्यक है और उत्पाद देखभाल के लिए सभी निर्माता की सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है। किसी भी मामले में आपको अचानक तापमान में बदलाव, झटके, डिशवॉशर में धोना न करना चाहिए। केवल इस मामले में फ्राइंग पैन एक लंबे समय तक काम करेगा और इस पर पकाया जाने वाला व्यंजन आपको और आपके परिवार को खुश कर देगा।