मशरूम और एक प्रकार का अनाज के साथ हंस
मशरूम और एक प्रकार का अनाज के साथ हंस
उत्सव की मेज पर भुना हुआ हंस परोसेंकई परिवार लंबे समय से एक अच्छी परंपरा रहे हैं हंस फल और मशरूम के साथ अच्छी तरह से फिट बैठता है आप इसे प्रयोग और एक प्रकार का अनाज और मशरूम के साथ सामान कर सकते हैं। एक बहुत संतोषजनक और असामान्य पकवान प्राप्त करें!
आपको आवश्यकता होगी
- - हंस के बारे में 3 किलो 1 टुकड़ा;
- - एक प्रकार का अनाज 1 के गिरों;
- सूखे मशरूम 70 ग्राम;
- - प्याज 2 पीसी।;
- - 1 गाजर;
- - वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच चम्मच;
- सफेद वाइन 1 लीटर;
- - एक नींबू 1 टुकड़ा;
- - नमक;
- - पोल्ट्री के लिए मसाले;
- - काली मिर्च का ग्राउंड
अनुदेश
1
शव गुस्सा पेट, बहुत अच्छे धोने के तहतपानी, एक कागज तौलिया के साथ सूखा। मुर्गी, नमक और काली मिर्च के लिए मसालों के अंदर और बाहर हंस खुदा। नींबू के हंस स्लाइस पर रखो और शराब डालना रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे के लिए डालना छोड़ दें
2
एक प्रकार का अनाज सूखा फ्राइंग पैन में बक्वार्ट4 मिनट के लिए, लगातार मिश्रण। फिर इसे सॉस पैन में स्थानांतरण करें, 300 मिलीलीटर पानी और नमक डालें। खांसी को उबाल लें, फोम को हटा दें, 7 मिनट के लिए पकाएं। जब पकाने वाली एक प्रकार का अनाज दलिया दखल नहीं हो सकता है जब एक प्रकार का अनाज तैयार है, तो इसे आग्रह करने के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
3
सूखे मशरूम पानी से भरें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। हंस से गिलेट्स लें, उन्हें 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल में छोटे टुकड़ों और तलना में काट लें। गाजर और प्याज छील और बारीक कटा हुआ। सूखे मशरूम भी छोटे टुकड़ों में कटौती। तेल में, जिस पर गीब भुना हुआ, 5 मिनट के लिए प्याज और गाजर के साथ मशरूम भूनें।
4
एक प्रकार का अनाज दलिया, मशरूम और तला हुआ मिलाएंgiblets। नमक, काली मिर्च और मिश्रण मसालेदार हंस शुरू करें ध्यान दीजिए, शव केवल 2/3 भरा जाना चाहिए हंस के छेद को टूथपेक्स के साथ जंजीर किया जाता है, और एक पाक के धागे के साथ पैरों को बांध दिया जाता है।
5
हंस पूरी तरह से पन्नी में लपेटो, 20 सेंकना200 डिग्री के तापमान पर मिनट फिर तापमान को कम करने के लिए 160 डिग्री और 2 घंटे के लिए सेंकना। अगला, एक और 40 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना निकाल दें।
